歌海娜葡萄酒(3)

三、歌海娜葡萄酒配餐

歌海娜葡萄酒的香料气息使它成为烟熏肉、烟熏蔬菜和许多地方菜肴的完美搭档。酒精是辣椒素的溶解剂，辣椒素是辛辣食物的热量单位。高酒精度的歌海娜葡萄酒有助于减轻辛辣食物的灼热感。

四、有关歌海娜葡萄酒的6个秘密

1、歌海娜的种植面积正在减少

在20世纪70-80年代，歌海娜在全球的种植面积接近800,000英亩，当时每年酿造歌海娜葡萄酒的数量达到250亿瓶。歌海娜种植面积的减少，部分原因是因为近年来消费者对高品质葡萄酒的要求日益提高。用歌海娜和神索(Cinsaut)葡萄酿造葡萄酒可以提高产量。

2、中国的种植面积是12,000英亩

传说歌海娜在中国的种植面积接近12,000英亩。不为国外所知的是，中国的葡萄酒产业包括7个种植产区，种植了多达40种不同的葡萄品种。