2020-12-12 来源:未知 编辑:admin
(2)味觉和嗅觉体验。与白酒、啤酒的豪饮文化不同,葡萄酒的消费讲究的是品饮,通过味觉与嗅觉的鉴赏,消费者能够知道酒的品质、风格、酿造的品种与产地。张裕公司在营销的过程中,经常请消费者进行现场品尝,并由专业人士教给消费者品酒的知识与技巧,让消费者在品味中体验张裕的产品。
折叠情感体验
情感体验是消费者被打动的体验。情感体验主要是通过企业与消费者的沟通来实现的,尤其是营销人员与消费者的沟通,因而在情感体验中,营销人员的素质及专业化水平高低有着非常重要的影响。张裕公司十分注意对营销及其相关人员进行培训。公司在对培训对象进行细分的基础上,聘请国内外资深营销专家进行系统、规范化的培训,既注重员工视野的拓展、观念的深化与方法的传达,又坚持培训的实务性与可操作性,并有针对性的进行专业强化,全面提高营销人员整体素质,提升其专业水准。
在实际的营销过程中,张裕公司员工十分重视与客户及消费者的关系培养。如在酒店营销中,张裕在进入酒店的时候,都会给经营者提供一份完整的营销推广方案,使他们对产品的销售充满信心。在实际运作中,张裕营销人员经常与酒店负责人员进行沟通,对营销中存在的问题有针对性提供解决方法和对策,以多种形式对酒店经营提供支持与帮助。同时,建立酒店负责人档案,在生日等节庆以营销人员个人名义进行礼节性的拜访。另外,张裕的一些业务员还注意做好吧台及相关人员的公关工作,他们用自己的奖金为吧台及相关营业人员送有关杂志等。这些做法,使相关人员感觉到双方不仅仅是业务上的关系,还是朋友关系。
此外,公司还通过各种促销方式回馈消费者。如春节前后,张裕曾开展了主题为"99张裕祝福"的产品促销活动;随后又在各大城市开展"新婚新人送张裕干红"的纪念性活动;在中秋节、国庆节、澳门回归、世纪之交节庆日,张裕倾力参加各地举办的纪念性活动,做好庆功活动用酒,并进行现场赠卖、产品宣传。这些活动既大力宣传公司的产品与形象,又传递出企业对消费的关怀之情,有效地拉近了企业与消费者的关系,让张裕的产品及营销理念深入人心。
折叠思考体验
思考体验是消费者被说服的体验。葡萄酒具有丰富的品饮文化,消费者消费葡萄酒不仅是消费葡萄酒本身,也是在消费酒文化。但葡萄酒进入中国较晚,虽然国内越来越多的消费者加入葡萄酒消费的行列,但他们对葡萄酒的知识和文化知之甚少,因而对消费者进行葡萄酒文化的传播十分必要。张裕公司多年来一直坚持采用多种方式向消费者宣传和普及葡萄酒知识。公司先后在影响力大的广播、报刊开辟"葡萄酒史话"、"趣味话葡萄酒"、"葡萄酒消费"等专栏,在电视台的黄金时间播放葡萄酒的各类专题片和知识讲座,介绍有关葡萄酒的知识和文化,宣传葡萄酒消费的时尚品位;在张裕公司网站,公司设有葡萄酒文化和张裕吧栏目,消费者可以从中详细了解到葡萄酒的历史、分类、酿造、饮用及葡萄酒保健的相关知识;2005年,张裕公司还单方面投资创办了《葡萄酒鉴赏》杂志,向葡萄酒会员、经销商和酒店超市终端免费赠送。该杂志汇集古今中外、世界各地与葡萄酒相关的知识、时事、趣闻,让消费者在了解葡萄酒知识、历史的同时,把握葡萄酒文化的发展变化,既全方位地满足消费者对葡萄酒知识的需求,又成功地树立了张裕葡萄酒的专业形象;张裕公司还聘请澳大利亚籍品酒专家克瑞斯先生作为首席品酒顾问,每年在各地组织200余场的品酒会,讲解品酒方法、葡萄酒鉴别、商务礼仪等。公司还为其拍摄了克瑞斯论品酒的12分钟电影专题片《美酒如佳人》,将葡萄酒诙谐地与美女进行类比,形象、幽默又便于记忆,增强了传播效果,令张裕的专业形象更加深入民心。此外,张裕还在全国各地不定期举办大型宣传活动,如"中国葡萄酒文化展"、"葡萄酒文化沙龙"、"张裕浪漫之夜"等,在这些活动中,张裕公司利用大量的图片、史实详细介绍了中国葡萄酒的历史和未来,同时还投入大量资金在电视、报纸上做相应的宣传,取得了非常好的效果。张裕公司通过这一系列的宣传,不仅在消费者中有效地传播了葡萄酒知识,同时也大大提升了企业的知名度和美誉度。
折叠行动体验
行动体验是消费者的积极性与主动性被调动起来从而乐于参与的体验,通过参与给消费者留下难忘的印象。
在营销中张裕公司采用多种方式吸引消费者的参与。如公司已开辟的卡斯特酒庄与张裕酒文化博物馆旅游线路,通过旅游来带动消费者认识葡萄酒、了解张裕公司,体验葡萄酒文化。酒庄内除了有一大片葡萄酒园之外,还有欧式建筑,内设酒吧、葡萄酒长廊、专业葡萄酒品尝室。消费者在这里既可以欣赏到田园风光,放松疲劳的心情,又可在专业人士的指导下,在园内采摘葡萄并亲自将其手工酿成美酒,让消费者在行动中体验葡萄酒知识与文化的乐趣。在张裕酒文化博物馆,消费者可亲眼目睹一幅幅孙中山、康有为、张学良等名人为张裕留下的珍贵题词,触摸一下历史上曾用过的酿酒工具。了解一下企业上百年的发展历史,见识一下刻有百年印记的地下大酒窖。通过旅游参观,让消费者既感到企业葡萄酒悠远的历史,又领略到其健康、自然、时尚现代气息。除了酒庄旅游外,张裕公司还举办各种活动,如"张裕酒文化之旅"有奖竞答活动、酒庄公主的评选活动、葡萄酿酒接力赛、酒琴演奏、花式调酒比赛、品酒对抗赛、葡萄大胃王比赛以及各种各样的互动游戏,这些活动吸引了众多消费者的参与,让消费者在行动与欢乐中走近葡萄酒,接受张裕的品牌。
折叠关联体验
关联体验是前述几种体验的综合与升华,须要企业从多个方面做出长期不懈尽力。综合体验花费者忠实的主要起源。张裕公司通过市场定位的转变及营销方法的创新来打造花费者的关联体验。随着生涯程度的进步以及西方葡萄酒文化渗透,中高级葡萄酒受到越来越多的花费者的青睐。面对市场的变更,张裕公司对企业的产品构造进行了及时的调剂,逐渐减少和淘汰低价位的干、甜酒产品,不断推出中、高级的新产品,如解百纳、酒庄酒、桶装订制酒、冰酒、期酒、储酒领地,将目的市场锁定为中高收入人群。公司先后在国内外建成四座酒庄--张裕卡斯特酒庄、张裕黄金冰谷冰酒酒庄、新西兰张裕凯利酒庄和张裕爱斐堡国际酒庄,分离出产酒庄酒、期酒、冰酒和干白四种不同的产品,形成张裕高级葡萄酒四大生产基地。
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