还记得小时候，吃一口豆腐乳要下三口饭，又辣又香，这才是记忆中最浓最美味的下饭菜。现在有些摊子上还有卖豆腐乳，最中意的还是外婆做的！
 

小编我总感觉，别的地方的豆斯就是没有我们老家的味道好！豆斯吃的方法都种多样，可炒着吃，凉拌吃，还可以泡着吃！小的时候很爱吃，大人常说，吃多了肚子黑，哈哈哈......
 

只要是在溆浦农村待过的都晓得这个是什么东西，多得吃不完，没人要！现在城里卖都要六七块钱一斤！
 

把藠子挖出来，洗干净
 

拿来炒回锅肉，好吃喷香！除了炒回锅肉，还可以丢到酸坛子里头泡起，过段时间再捞出来吃，比酸萝卜还爽口！
 

这是一个神奇的东西，在不同的地方，有不同的喊法，名字层出不穷。不过这个东西在溆浦喊萝卜条的人多些。那是相当的下饭，蹦脆蹦脆的口感也好。
 

而且，拿来炒腊肉，也是很好的配菜，味道相当的不错。

“镇”它也是一种蒸熟米饭的器具，和现在电饭煲不一样，要经过好几道手工工序。像现在城里人基本都是使用电器和高压锅蒸饭哒，如今，只有在溆浦农村的酒席上才能吃到镇蒸的饭。
 

糯米饭最大的一个特点就是“沥干米汤”，可以说现在很多城里头的小孩都没有吃过这个，和米饭的绝配，小时候看到大人用来泡湖之酒，婴儿没奶粉吃就熬这个给他们喝。
 

盐菜，我们乡下原来家家户户都要弄腌菜，弄盐菜首先就要晒青菜！然后再把他们放到坛子里倒扑出来！
 

盐菜腌好后的样子！丑是丑！但是味道好！
 

小孩子都喜欢吃，不过太咸了，容易咳嗽，所以还是建议蒸五花肉，或者和腊肉炒来吃！香的很！
 

在我们溆浦，自己烤的腊肉，吃了放心，味道跟外面买的比，差远哒！
 

现在街上卖的豆腐大多是用机器打滴，用磨子推的极少。过年的时候，家家都要推豆腐的，可是很辛苦的活，推的手溜酸。
 

手推的豆腐，味道是很正宗的，绝对跟机器豆腐不一样。

有一种味道永生难忘，

那就是农村老家的味道！

其实还有很多菜，您可以留言补充哦~