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2017-05-25    来源:网络整理    编辑:懒人网

创新│吃也能补肾的菜谱,就是这么简单!(男女通用)

创新│吃也能补肾的菜谱,就是这么简单!(男女通用)

中医认为“肾为先天之本”,肾脏的健康反映了人体的活力,肾虚就会出现衰老现象,男人女人都要补补肾哦~

干贝粥

创新│吃也能补肾的菜谱,就是这么简单!(男女通用)

干贝又称江珧柱:

性平,味甘咸,能补肾滋阴,故肾阴虚者宜常食之。

食材:

米,干贝,海虾,花生油,盐,葱,胡椒粉

创新│吃也能补肾的菜谱,就是这么简单!(男女通用)

做法:

1.干贝洗净后用温水泡软。

2.大米淘洗干净后与干贝一起放入电饭锅中,插上电源,盖上盖,按下开关键。

3.锅里的粥煮至9成熟时,开盖放入海鲜,并加盐调味,拔下电源,利用锅里的余热让虾熟透。

4.装碗时撒上葱花和胡椒粉。

清蒸鲈鱼

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鲈鱼:

能补脾胃,润肝肾,益筋骨,适宜脾胃虚弱、肝肾阴虚者食用。

食材:

鲈鱼,红椒,黄椒,盐,葱,姜,料酒,生抽,白胡椒,油,糖,蒸鱼豆豉

创新│吃也能补肾的菜谱,就是这么简单!(男女通用)

做法:

1.将杀好的鲈鱼清洗干净,从鱼背中缝处轻剥一刀,以防止鱼在蒸制的过程中破皮,将料酒2汤匙、盐少量、白胡椒粉适量抹匀鱼全身,腌制10分钟左右。

2.腌制的过程中将大葱、姜切细丝,红黄彩椒切条。

3.将一半的葱姜丝塞入鱼肚中。

4.另将大葱切长段垫在鱼身底下,鱼身上铺一些姜丝。提前烧开半锅水,放在锅中蒸7至8分钟左右关火。

5.将蒸鱼豉油2汤匙、生抽1汤匙、糖1汤匙、白胡椒粉少量、温热水50毫升、盐少量、鸡精适量依次放进小碗中拌匀,直至糖全部化掉。

6.将蒸好的鱼身上姜丝去除,倒掉蒸鱼中浸在盘中的腥水,这时可以看到鱼皮是比较完整的。

7.依次在鱼身上铺上葱姜丝和彩椒条。

8.锅入植物油烧热,要烧到冒烟,将热油从鱼头浇至鱼尾,特别是有葱姜丝的地方,可以听到呲呲声。

9.最后将调好的味汁从鱼头浇至鱼尾即可。

板栗烧鸡

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栗子:

能补脾健胃,宜肾养阳,肾虚腰痛者最宜食用。

食材:

鸡,栗子,酱油,料酒,淀粉,白糖,鸡汤

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做法:

1.在栗子身上划一刀。锅中水沸后,放入栗子,煮两三分钟放入凉水

中,剥去外壳和内皮备用。

2.鸡腿斩大件,葱切段、姜切片备用。

3.锅中油热后,放入葱、姜,放入鸡肉,炒至发白,烹入料酒。

4.放入酱油,白砂糖、盐、五香粉、翻炒均匀。

5.倒入适量鸡汤或是清水,放入栗子,盖上盖煮二十分钟。

6.撒少许鸡精,大火收汁即可。

排骨炖山药

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山药:

能健脾益肾,补虚固精,肾虚的人适宜时常食用。

食材:

猪筒骨,山药,盐,姜,枸杞,胡椒粉

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做法:

1.猪棒骨用温水泡两个小时,沥干水后冷水入锅焯去血水;焯好后用流水冲入多余的浮沫。

2.和姜、清水一同放入砂锅,大火烧开后小火炖一个小时;炖骨头的功夫,将山药去皮切刀块,放入清水中过两遍后再泡二十分钟,去掉部分粘液。

3.排骨炖至六、七成的时候,放入沥干水的山药块,继续小火炖半个小时;出锅前将泡好的枸杞放入砂锅再炖几分钟即可,出锅的时候撒少许胡椒粉和盐即可。

枸杞玉米发糕

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枸杞:

能补肾养肝,益精明目,尤其适宜中老年肾虚者服用,有益寿延年的功效。

食材:

面粉,玉米面,枸杞,酵母粉,泡打粉,白糖

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做法:

1.酵母加水先融化。

2.面粉,玉米粉,泡打粉和白糖混合均匀,倒入酵母水中

3.搅拌均匀。

4.容器中抹些油防沾。

5.倒入玉米面糊。

6.室温下发酵30分钟(28度左右)。

7.上面放上枸杞装饰。

8.蒸20分钟左右。

黑芝麻糊

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芝麻:

能润肝肾,腰酸腿软,头昏耳鸣,发枯发落及早生白发等肾虚者皆宜食用。

食材:

芝麻,糯米粉,白糖,水

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做法:

1.将黑芝麻去除杂质,洗净,炒熟。

2.糯米粉放入锅中炒至颜色微黄,熟透。

3.将黑芝麻放入研磨机中磨细,与糯米粉拌匀至无颗粒,加入白砂糖拌匀即可,食用时加入适量清水调匀,煮至粘稠,或者用微波炉微至粘稠。

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