2017-12-06 来源：网络整理 编辑：懒人网
步骤1：排骨剁成小块，冲洗干净。
步骤2：放到水中焯一下。
步骤3：焯好的排骨放到电饭锅中。
步骤4：放入葱、姜。
步骤5：放入大料、花椒、香叶。
步骤6：放入料酒。
步骤7：放入红烧汁。
步骤8：放入清水，按下煮饭键，盖上锅盖。
步骤9：笋干提前泡发，多冲洗几遍，切成小块。
步骤10：排骨用筷子可以捅动的时候，放入笋干，继续盖上锅盖煮。
步骤11：排骨软烂，笋干也恰好入味，放入盐，关电源。
笋干炖排骨烹饪技巧
1、如果没有红烧汁用老抽代替。
2、喜欢吃甜一点的可以放点白糖。
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