抓住消费升级4大特征 葡萄酒商业模式创新将撬动千亿市场

从中国酒业协会对二级分会的设置看，酒的亚品类应该大致有白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、果露酒、酒精等;从每年的统计数据看，白酒毫无疑问稳居老大，最耀眼的品牌既有经营收入更有经营利润;啤酒是当之无愧的二哥，但不好意思的是据说行业总利润不如白酒的一个茅台;葡萄酒尽管屈居第三，但是却是以高成长性备受瞩目;黄酒、果露酒、酒精等就暂不去说了。那么，如何看待葡萄酒的市场机遇呢?

葡萄酒行业正在快速长大

首先，葡萄酒正在成长为一个大群体、大容量、高增长、高盈利的品类，不远的几年内将是千亿级的产业。

葡萄酒在健康、优雅、传承、时尚等方面的持之以恒的消费者教育，在由南到北、由东到西的普及型饮用培育，都不断地拓展和壮大用户群体;中国的细分小市场都是欧美的大市场，因此中国葡萄酒市场容量空间很大。2013-2016年调整期，白酒的低毛利给予了葡萄酒机会，让更多渠道商看到了葡萄酒的高盈利从而带来了部分进口葡萄酒的逆势高增长。

葡萄酒企业一定要在消费升级之前主动升级

其次，葡萄酒要以品类升级、品质升级、品牌升级、服务升级的供给侧变革，主动迎接消费升级。

第一是品类升级。

随着人均收入的增加，消费者愈发追求健康饮酒和食品安全，进口葡萄酒来自发达国家，其食品安全背书使中国消费者更倾向与选择购买，国产葡萄酒也要主动国际化，比如学会运用酒庄酒这一世界通用的表达方