融资，无论是酒类企业，还是其它企业，伴随着企业的成长壮大，都是一项不可或缺的工作。产业只有插上资本的翅膀，才能迅速壮大腾飞。酒类行业的融资，比其它行业而言，在融资方式和手段上更加丰富多彩。
原酒质押融资
原酒质押融资在四川、贵州等全国各地的酒企里面运用，是酒类企业另类融资里用的比较广泛的融资方式。工商银行、民生银行、华夏银行、光大银行等金融机构均在开展此项业务。
所谓原酒质押融资，顾名思义，是指企业以自己合法拥有的一定库存量的原酒产品为质押物的融资授信业务。银行组织专家进行酒样鉴评，给出当前的市场评估价格，同时，企业、银行和第三方担保机构签订相关协议，并委托仓储机构对质押原酒进行监管。银行根据市场评估价格按一定的比例发放贷款。应该说，原酒质押贷款是一种很好的创新融资模式。据了解，四川省酿酒研究所等单位都在提供原酒质押贷款的融资服务。
众所周知，一般中小酒企要进行银行贷款，都需要提供抵押物，比如土地、厂房、设备等。但由于现实原因，酒企的很多固定资产是没有权证的，这造成酒企的合规抵押物严重不足，直接导致银行无法贷款。那么，如何破解这个难题呢?由于原酒特有的保值和增值作用，成为了一种很好的抵押保证物。
原酒融资有几大优点，首先是融资速度快。从拟申请原酒质押贷款、专家鉴评、银行审核到放款，有的银行不到1个月就完成了。其次是质押率比较高，约占到抵押物市场估值的50%~60%，有的甚至达到70%。三是质押灵活，解决了酒类企业在原酒存储过程中占用大量资金的问题。
在融资成本上，原酒质押融资的综合成本约在13%~15%，主要包括银行贷款利息、担保费、第三方服务费用等，融资成本处于中等水平。
窖池抵押融资
窖池是白酒企业的重要有形资产之一，窖池质押融资是又一创新模式。公开资料显示，2011年，四川宜宾出台了相关政策，组织专家对窖池进行评估，并对窖池进行编号，在建立档案的基础上确认其年代身份，以此来测算出窖池有形资产价值的大小。银行根据评估价值的大小，按一定比例进行贷款。2012年，宜宾高州酒业以6272口总评估价为7.72亿元的酿酒窖池作抵押，从工商银行宜宾分行获得了最高额抵押贷款3.5亿元。另外，泸州等地也相继开展了窖池评估质押贷款业务。
酒交所融资
酒交所是最近两年异军突起的酒企融资新渠道。现在全国设立的酒交所、酒交中心(以下均简称酒交所)已有10余家，包括四川省联合酒类交易所、上海国际酒业交易中心、贵州白酒交易所、深圳联合国际酒类交易中心、前海天府酒类交易中心、四川中国白酒产品交易中心、北京国际葡萄酒交易所、天津滨海国际葡萄酒交易所等。酒交所由于有“营销+融资”的特殊功能，受到了很多酒类企业的喜爱。近年来，各酒类交易中心发行的产品已有几十款，融资约30亿元。
酒交所作为一个酒类交易场所，交易的品种包括原酒、成品酒、高端年份酒及酒类金融理财产品等。“像炒股一样炒酒”是另一个形象的说法。全国的酒类企业中，包括泸州老窖、杜康、景芝、沱牌舍得、红楼梦、古井贡等企业均已发行产品。
酒交所融资的常规流程(见 酒交所业务流程示意图)是，酒企初步确定需要在酒交所挂牌交易的产品、数量和规模。然后，选定一家在酒交所注册的合格推荐人，推荐人制作相关挂牌文件。酒交所组织专家召开产品发审会。过会后，产品在酒交所挂牌交易。合格投资人通过酒交所网络认购产品。为了让产品成功发售出去，推荐人、酒交所和企业三方还会动用各种渠道和资源，面向特定人群进行产品认购推介。
酒交所发售的产品，一般都设置了回购条款，确保投资人的利益。当挂牌交易期限结束后，如果认购人没有提取等额的认购产品，企业将按照挂牌价加一定的收益向参与回购的投资者购买其持有的产品。
酒交所发售产品融资，对于小酒企来说不太适合。但对于融资需求旺盛的二、三线酒类企业则比较适合。因为在酒交所发售的产品，需要具备一定文化或历史内涵，具有珍藏价值，品牌要有一定的知名度或者个性化。另外，酒交所为了控制发行风险，往往要求酒企出具发售金额相等的银行保函。而这一点，银行一般不愿为小型酒企开具。
在融资成本上，酒交所发售产品融资的综合成本比较高，一般达到14%~22%，包括酒交所发行挂牌费用、银行出具保函的费用、推荐人费用、通道费用，因回购而产生的投资人收益等。
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