新零售的核心点毫无疑问是开店，葡萄酒行业也不例外。但是怎么开店，如果以下10个问题不想明白，那恐怕还是不要开了。
1.为什么要开店?
这个问题看似简单，但事实上却牵涉到对自己综合能力的评估。自己的优势在哪里，劣势在哪里?目标市场机会和挑战又在哪里?也就是要通过做SWOT分析，确定自己的资源优势是否能够和零售相匹配。
2.开什么形态店?
现在的葡萄酒零售店大概有6种不同业态，纯葡萄酒零售，比如WBO葡萄酒商学院第一期的班长贾斌的“深巷子葡萄酒超市”;也有以葡萄酒为绝对主流(80%以上)，辅以进口啤酒、烈性洋酒和白酒(20%及以内)的店面，代表有申向云老师在杭州的萄醉葡萄酒零售店;第三种则是各种白酒、黄酒、啤酒甚至烟草等综合性的酒行，如1919酒类直供;第四种辅以轻餐饮，以餐酒搭配为主题进行葡萄酒销售，比如深圳的酒食家;第五种，工作室形态，通过体验活动来开发客户的零售，比如长沙葡壹小酒馆，成都的自慢葡萄酒俱乐部。找准适合自己的形态店，是成功的基础。第六种，无人零售业态，可以24小时营业，节省人工，但容纳品种有限。
3.开在哪里?
是城市的CBD，郊区的清静之地?抑或是写字楼甚至商住两用的公寓?其实这里面的每个地方都有成功的案例。究竟选择哪一个，表面上看房租成本的问题，更进一步看是对本地市场的理解，洞察消费者更倾向于哪种场景来购买葡萄酒。
4.开多大?
如果是连锁店，大部分都在100平米左右(更多是100平米以内)，比如1919和酒老板的大部分零售店。如果是餐酒搭配及其他式样的体验形式店，则以200平米甚至以上为多。
5.如何装修?
根据WBO葡萄酒商学院所粗略统计的学员店面情况，部分会过度装修，也就是花了冤枉钱，有一部分装修根本用不上，甚至出现那种二次装修的案例。这个核心点就在于“实用”二字没有做好研究。普通100平米以下的零售店，实用装修在20万以内完全满足。
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