酒水终端宴席推广从2011年起部分酒企开始逐步试水，当时的宴席推广更多停留在酒店宴席拦截，后逐步发展至烟酒店渠道。宴席竞争的白热化，是从2013年起的。随着酒业进入调整期，厂商都看到了宴席渠道的重要性，酒水从单瓶40—50价位到200—300元价位的，不论是区域性品牌还是全国性品牌，都极力开始宴席的推广。此时，宴席推广貌似在泛媒介化的时代，犹如救命稻草一般，酒企在降低大笔电视媒体广告、平面广告费用的同时，大力度利用宴席品鉴会针对消费者展开公关，而很多酒企也的确从中受益颇大，那么为什么宴席如此受酒企之欢迎、宴席如何做才能成功、宴席执行中的问题点又是哪些呢，笔者结合工作中的经验进行一些分享和探讨。
道一：宴席VS酒企利器
品鉴会
众所周知，每一场宴席都是一场品鉴会，按照单场宴席20桌来讲，一桌8个人，那么单场次宴席的影响人群就是160人次，一年1000场宴席，那么影响的就是16万人次，而参与宴席的人群，涵盖了各年龄段消费人群，因此每一场宴席都是一场小型品鉴会。
如果宴席做的好，结合中国人的特性——跟风消费的心理，尤其是在乡镇和城乡结合部区域尤为明显，那么产品的流行性发展就可指日可待。
低成本
过去投放一块大牌，得10几万的费用，投放一辆公交车，一年也得2、3万的费用，一年下来，一个区域酒企一年的广告投放费用小则几百万，动辄几千万。而一场宴席的宴席赠酒费用是多少呢?按照市面单瓶百元左右价位的商品酒来讲，单瓶品鉴酒的厂方核算价基本不超过20元，那么一场品鉴会的品鉴赠酒成本还按照20桌来计算，结合目前的主流赠酒数量基本在20瓶左右，那么单场费用就是400元，一年下来1000场宴席也就40万左右的费用，相对一年的广告费用，基本就是毛毛雨，关键是这些酒都被消费群喝了，口碑传播远比广告传播要来得实在。
真实惠
对消费者来讲，买同样数量的酒，因为是宴席，要比平常买费用节省1/3到1/2，何乐而不为呢，关键还能买
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