2018年后，产品的价格升级一直是一个热门话题。不论是次高端产品、光瓶酒系列我们都在谈价格升级的问题。而回归到我们在企业实际操作中，总是会碰见各种各样的问题，比如说，我们在升级中经常碰见的价格定位、产品定位、市场定位、市场操作方式等各方面问题，从而也导致我们很多企业的升级产品倒在冲锋的路上。
一、高中低档，生存状态各不同
对于全国的光瓶酒市场，我们首先可以大致进行分类，从光瓶酒的价格带上看，在某种程度上与盒装酒有着大致的相似，比如：价格带的多样化、消费档位差异化、场景应用的多样化、市场竞争的多元化等。
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低端光瓶酒的市场竞争早已进入白热化阶段，升级成为大势所趋。低端光瓶酒及中低端光瓶在市场一定是大区域市场运作和规模化运作。比如：老村长、龙江家园、牛栏山陈酿等光瓶酒中的一线品牌都是全国布局，形成大共震。而我们的地产酒一般运作区域小，在面对成本的不断上升、市场的激励竞争，很难有持续性。以河北市场为例，目前5-8元/瓶的光瓶酒以泥坑纯粮、洋河普曲为代表，这两款产品基本上引领者该价位段的光瓶酒，但是同样该两款产品也面临着被市场淘汰的风险，虽然基础量很大，但经销商、二批商、终端店的利润却越来越薄，终端店不愿意主推，完全靠消费者自点，另一方面随着消费人群的转移和消费升级该价位段的产品销量也在逐年递减。为迎合市场需求，这些产品都在升级，洋河普曲升级版已经提到了10元/瓶，泥坑纯粮升级版已经提到了8元/瓶。
现阶段在市场上光瓶酒销量最大的是15元/瓶左右的产品，其中主要为三大巨头(牛栏山陈酿、老村长、龙江家园)，该类产品的特点是全国市场布局、重点市场精耕细作、以点带面、逐步形成大区域、大势能、大共震。另一方面，消费者促销的拉动在某种程度上也起到了关键的作用。
中端、中高端产品目前正在迎合市场需求，迎合消费者心理需求、销量正在逐步提升，主要面临的消费者均为80-90后，主要一个特点就是产品品牌化。这类的全国性大单品主要代表为玻汾、红星蓝瓶，他们在市场模式操作上资源相对聚焦、价盘相对稳定、运作方式基本上以顺价为主，对于产品展示的要求比较高，比如红星蓝瓶在每个市场上一般每年做3-5次陈列，一次陈列周期为2-3个月。另一方面该类产品基本上都不设置消费者促销奖励。
高端光瓶酒目前主要是以一线名酒和地产名酒为主。随着消费者的消费意识提升，产品品质的提升，很多区域性酒企在该价位段也积累了一部分忠实消费者。这也是这些高端光瓶酒能在市场生存的基础。笔者认为，高端光瓶酒的起源的核心原因在于消费者对品质的追求，“去掉包装喝好酒”、消费者对产品品质的诉求越来越高，产品好、价格实惠。而一线名酒又缺乏该类产品，所以很多地方酒企抓住了这个风向标。
不过，有一个现象值得重视。那就是同样做高端光瓶酒，在面对该价位段一线名酒的竞争时，地产企业同样的高端光瓶酒出现了品牌的短板。消费者在选择该类产品时，往往更多选择是一线名酒，因为此时消费者内心的诉求发生了微妙的变化，因为地产酒面对一线名酒时，往往显的力不从心，这就需要地产企业给自己的光瓶酒赋能，增加其附加值。
二、3大因素推动光瓶酒升级
结合市场的需求，我们对光瓶酒的升级的原因做了大量的分析，最终总结为以下三大块：分别是消费升级、通货膨胀、消费场景的变化。
1、消费升级
现代经济学认为，经济结构决定着产品总供给结构，总需求结构决定消费结构，同时产品总供给结构和消费者结构的变化也一定程度上影响了经济结构和总需求结构。通过消费结构升级，扩大内需，再通过扩大内需，来拉动经济增长，集中体现着消费者对生产的决定作用。
总体来说：消费升级可以分为以下几个层面：人民对美好生活的向往，以及幸福生活指数的提升。消费者在逻辑思维上对生活质量的提升，消费理念的改变，喝少一点，喝好一点。消费者对产品品质的诉求越来越高。
对新鲜事物、新鲜产品的接受度变的更高。随着新一代80-90后的崛起，逐步成为社会的中间力量和主要消费者，他们对新鲜事物、新鲜产品的接受度更高，愿意尝新。
品牌意识更加浓烈。随着社会发展的物质水平越来越高，消费者对品牌意识越来越强烈，在一定程度上，消费者认为选择品牌就是选择了一种保障，同时在一定程度上降低了选择的成本。
2、通货膨胀
通货膨胀指的是货币供给大于市场实际需求，也即购买力大于实际供给，导致货币贬值，而引起一段时间内物价持续而普遍的上涨现象。其实质是社会总需求大于社会总供给。
通货膨胀主要表现在以下几个方面。在一定范围内，渠道对利润的需求越来越高。随着物价的上涨，生活成本的上升，渠道商对于低利润产品已经不能接受，或者说，今天挣得5元钱，和2年前挣得5元钱已经不是一个概念了。已经无法满足他们的要求。
原材料的上涨、用工成本的提升。企业生产成本的提升，决定了市场产品升级的必要性。
有意思的是在分析产品价格升级的时候，很多人都忽略了通货膨胀这个因素。其实在一个经济发展健康的环境中，适当的通货膨胀是很正常的现象。一个以价格来定位自己价格的消费品就必须考虑这个因素，白酒是典型的以价格定位档次和进行消费群定位的产品，通货膨胀必须考虑到，有的企业没有考虑到，所以价格升级很被动，有的考虑到了，就能够提前筹划，纳入到品牌的规划中。
3、消费者重视内在精神诉求，推动了光瓶酒升级
从消费者的消费喜好看，在光瓶酒消费方面，也开始出现变化。由原有的低消费、用量大(如白事用酒)，或者说更多是“跟风消费”逐步演变成消费者精神诉求，江小白的发展充分反映了这方面的变化。消费者在某种程度上不愿意接受强行压制的产品，在产品的开发与设计上，愿意和企业有更多的互动。因此白酒企业在做产品升级的同时，需花更多的时间和精力来研究消费者的内心诉求和精神诉求，让产品与消费者在某些层面上能达到共鸣。
在这方面，可以做个假设。某品牌要推出一款产品，如果事先在网上和消费者进行互动，听取消费者的意见，然后综合这些意见再研发产品，这样相当于产品未上市，就已经和消费者沟通了，充分尊重了消费者的意见。
三、对标企业该如何升级
1、产品升级价格幅度的把控
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