岁末临近,白酒市场进入了销售旺季,各大商场和名酒专卖店推出各种优惠招揽顾客,中低端白酒市场“买一赠一”、“买酒返现”、“买酒送提货卡”的优惠活动名目繁多,但仔细一看还是围绕价格做文章,中低端白酒市场似乎陷入了低价搏杀的泥潭。反观高端市场,尽管涨价的传言一浪高过一浪,部分品牌还推出了涨价和限价的措施,但大多数品牌并没有跟进,市场上总体价格几乎纹丝不动。纵观整个年末白酒市场,“价格”似乎是白酒市场的唯一主题词。难道除了价格,就没有别的了吗?
本刊近日启动了针对白酒市场的大型市场调查活动,调查范围涉及各大品牌的单品销售以及分布状况、顾客的指名度、消费者心理等多个层面。在调查中有一个有趣的发现:尽管价格大战愈演愈烈,但消费者似乎并不买账,决定消费者购买更多的依然是品牌和消费者的体验,价格战硝烟背后实际上依然是品牌的较量。
低价促销并非万能
南岸四公里一家超市,“买一赠一”的白酒促销活动带动了旺盛的人气,但顾客依然坚持选购自己想要的产品的情况并不少见,尽管价格还高出几十元。营业员表示:“现在各个白酒商家都有不同价位的系列产品,从高端到低端基本做到了全面覆盖、顾客在买酒的时候,一般都会坚持买自己喜欢的酒品牌,毕竟价格相差不大、不管是自己喝还是请客送礼,都还是想买一个自己喜欢的品牌。”
在调查中不难发现,低价促销对刺激消费者的确有一定作用,但改变顾客品牌偏好的作用越来越小。
体验左右消费习惯
一位汪姓先生在南坪一家超市购买了一款酱香型白酒,他准备与妻子回趟老家,这瓶酒是孝敬老丈人的。在选购的过程中,他拒绝了促销员推销的多款白酒,他的理由是“老丈人喜欢喝酱香型白酒,他喝习惯了不想改”。他说:“送礼当然要选对方喜欢的酒,就是自己喝,也还是会选自己喜欢的品牌、自己喜欢的口感和香型的白酒。比如我喜欢喝清香型白酒,习惯了。辛苦了一年,犒劳一下自己,还是会选自己习惯的牌子和口味的白酒,多花一点钱也无所谓。”他指着一款白酒说:“有时候我也喜欢喝这种酒。因为喝它不上头,口感也很舒服。”
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