2022-07-29 来源：未知 编辑：admin
这是一个炎热的夏天。很多人没什么胃口，不想吃，就来点配菜，加点茶。但是你不知道有时候这些菜对我们的健康不好。下面给大家介绍一下夏季饮食要注意什么，不能吃什么食物，夏季养生要吃什么。
除了帮助我们巩固我们的身体健康，在夏天保持健康同样重要，使我们能够以一种放松和健康的方式度过夏天。然而，有一些食物会使夏季养生功亏一篑。下面我们就来看看夏天有哪些不能吃的食物。
夏天不要吃三种食物。
1.花
夏天花开的时候，中医经常会摘一些花，处理一下做成酒和花茶，但并不是所有的花都可以用来做酒和茶。不同种类的花有不同的属性。如果在不知情的情况下随意泡茶，很容易引起中毒。
比如夹竹桃的花，不能用来泡酒，不能随意食用。它含有多种糖苷毒素。但万年青的花和叶中还含有草酸和天冬毒素，食用后会引起不同程度的中毒反应。
2.蚕豆
夏季所有的新鲜蚕豆都会上市，但有些患豆病的人不能吃蚕豆，三岁以下的男孩也必须戒食新鲜蚕豆。
这两类人如果误食，很可能会出现明显黄疸、血红蛋白尿等症状，属于急性溶血性疾病。出现这些情况后，一定要及时去医院急救。
3.腌泡菜
香脆爽口的腌菜是很多家庭一日三餐必不可少的，但是这些配菜是不健康的。在生产过程中，大量使用苯甲酸、山梨酸等过量的合成防腐剂，这些合成防腐剂过量的食品会对人体造成很大的危害。
养生饮食夏季宜三多。
1.多喝水，多喝汤，少“冷刺激”
每天应喝几次白开水，或喝绿茶水、绿豆汤或酸梅汤等。夏天多喝汤可以调节口味，增加食欲。有些人喜欢在天热的时候一口气喝一大碗冰啤酒或者冷饮。这种“刺激性”的降温行为会刺激脾胃，影响胃液分泌而引起食欲不振，从而出现消化不良、厌食、腹胀、腹泻等胃肠道疾病。
此外，虽然冷食可以在短时间内缓解燥热，但我们的口腔会受到冷食的刺激，导致唾液腺、舌味觉神经、牙周神经迅速降温，有时会出现麻痹，从而引起咽炎或牙痛等不良反应。
2、多吃水果蔬菜，少吃油腻食物
夏天的蔬菜水果种类很多，营养丰富。苦瓜、冬瓜、番茄、丝瓜、南瓜、黄瓜、西瓜等。，市面上常见的，有清凉祛暑的作用。特别是一些深色的水果和蔬菜，如胡萝卜、芒果、红色和黄色的西红柿等。，含有大量胡萝卜素和植物化学物质，有助于增强免疫力，补充维生素、矿物质和膳食纤维。吃油腻的食物会增加胃肠道的负担，人会有腹胀感，不思饮食，容易疲劳。夏季饮食宜清淡平和。
3、多熟食，少感冒
在夏天，人们经常喜欢生吃水果、海鲜和其他食物。值得注意的是，夏季气温高，各种病菌和寄生虫容易滋生。如果不注意饮食卫生，特别是在“三无”摊位吃不卫生的食物，很可能会生病。民以食为天，食品安全第一！
除了上面提到的“三多三少”，夏天还要保持健康的生活方式，包括充足的睡眠，多做户外运动。
夏天吃什么好？
夏天很容易食欲不振。这时候喝鸭肉冬瓜汤可以增加食欲，喝点粥可以清热解暑。同时，夏季饮食要注意利尿和暖胃。下面是如何在夏天保持健康。
1、食欲不振，鸭肉、冬瓜可以补。
夏天很多人容易食欲不振。应该说这个时候喝鸭肉冬瓜汤再合适不过了。这种汤不仅好吃好喝，更重要的是能祛暑清热。
推荐菜——鸭肉冬瓜汤
材料:冬瓜400克，鸭肉100克，太子参30克，金银花10克，盐、味精、姜、葱等调料适量。做法:鸭肉切片，用开水焯一下，捞出，冬瓜去皮洗净，切成薄片。将太子参和金银花放入锅中，加水煎煮，然后挑出金银花，保留药汁和太子参。将鸭肉、冬瓜、生姜放入药汁中煮熟，然后加盐、味精、葱花调味。营养点评:鸭子浑身是宝。鸭肉有滋阴补虚、利尿消肿的功效；鸭血具有补血、清热解毒的功效；鸭蛋有滋阴补虚、清热的功效。冬瓜具有润肺生津、化痰止渴、清热利湿、夏季除烦的功效。冬瓜含钾量高，含钠量低，是夏季解热利尿的理想食品。太子参能补气，性质温和，不热不燥，再加上少量的金银花能清热解毒，所以是消暑的好汤。需要提醒的是，鸭肉冬瓜适合阴虚火旺的人，阳虚怕冷的人不适合慢性肠炎的人。
2.清热解暑的最佳主食是粥。
夏天大量出汗会降低血压，增加中暑风险。粥容易消化，不仅能帮助补充出汗消耗的水分，还能快速补充血糖和能量，是消暑的最佳主食。
推荐粥——薄荷粥
材料:鲜薄荷30g或干薄荷L5g(药店有售)，粳米100g，冰糖15g。做法:薄荷洗净，放入锅中，加适量水，煎煮5 ~ 10分钟，去渣留汁；粳米洗净，大火煮开，再用文火煮。粥好了，加入冰糖和薄荷汁，再煮。营养:这种粥的主要作用是清热解暑，清利咽喉。薄荷的有效成分主要是挥发油(包括薄荷醇和薄荷酮)，能促进毛细血管扩张，增加汗腺分泌，从而降低发热患者的体温。薄荷在临床上也有健胃的作用；薄荷醇有防腐作用，所以对肠胀气有一定的治疗作用。薄荷对呼吸道炎症也有一定的治疗作用。但阴虚血燥、肝阳上亢、表汗过多者忌服。
3、消暑暖胃喝点莲子鸡心汤。
夏天，人出汗增多，食欲下降。许多人喜欢吃冷饮和西瓜来消暑，但胃不好的人只能对这些望而却步。这里给大家推荐一款汤，营养丰富，可以帮助肠胃不好的朋友解决“消暑”的燃眉之急。
推荐菜——莲子鸡心汤
材料:鸡翅4个，鸡心10个，莲子2个，木耳1个，葱，姜，花椒，香叶，盐，胡椒粉。做法:将鸡翅、鸡心洗净，放入砂锅中，加入4小碗水，烧开，去浮沫，加入莲子，加入各种香料，小火炖1小时，加入木耳，加盐，继续煮10分钟，最后用胡椒粉调味，即可食用。营养点评:夏季炎热干燥，人容易烦躁。喝美味的汤有利于平静他们的情绪，还可以帮助补充蛋白质、维生素B、铁、锌和盐。对于肠胃不好的人，可以在这个汤里多加一点生姜，促进肠胃的血液循环。这汤味道很好。莲子和木耳不仅松软可口，还有利于消暑。汤做好了，可以把鸡翅和鸡心捞出来，加一点调料，做一个很好的凉菜。
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