西班牙作为旧世界的重要产酒国，一直保持着低调的作风，鲜少会成为人们谈论的焦点。想要了解西班牙葡萄酒，小白先从知道这几个基本术语开始吧。
图片来源：Food and Wine
红葡萄酒(Tinto)
相当于英语的“Red”。西班牙的里奥哈(Rioja)产区葡萄酒闻名遐迩，如果你是具有冒险精神的葡萄酒极客，不如避开里奥哈前往西班牙中心——杜埃罗河岸(Ribera del Duera)。杜埃罗河岸也是西班牙重要的产区，虽不如里奥哈鼎鼎有名，但近几年葡萄酒品质提升得非常快，值得一试。
陈酿(Crianza)
一款标识“Crianza”字样的法定产区红葡萄酒指的是该酒在橡木桶陈酿的时间不低于6个月，陈年时间不少于两年。
桃红葡萄酒(Rosado)
越多越多的西班牙桃红葡萄酒赢得消费者的关注。这些桃红葡萄酒主要用歌海娜(Garnacha)酿造而成，有时会加入丹魄(Tempranillo)混酿。
卡瓦(Cava)
卡瓦是西班牙最受欢迎的起泡酒，盛产于加泰罗尼亚(Catalonia)。西班牙葡萄酒大师邦丘·坎波(Pancho Campo MW)曾说“卡瓦的骨子里流淌着西班牙人的惬意、欢快和无拘无束。”
白葡萄酒(Blanco)
“Blanco”与“Blanc”形似意同，均表示“白葡萄酒”。如果你恰好在巴塞罗那(Barcelona)，除了感受当地浓厚的艺术气氛，还可以品尝下巴塞罗那的白葡萄酒。
里奥哈
里奥哈之于西班牙相当于波尔多(Bordeaux)之于法国的角色，这个葡萄酒产区的酿酒葡萄以丹魄为主，酿造的葡萄酒酒体多为中等。
珍藏系列(Reserva)
酒标上标有“Reserva”字样表明这款酒已经经过一年的橡木桶陈酿以及两年的瓶陈，“Gran Reserva”则表示这款酒经过两年的橡木桶陈酿以及3年的瓶陈。就价格而言，后者稍贵。
赫雷斯(Jerez)
我们常见的“Sherry”其实是由西班牙语“Jerez”(赫雷斯)音译而来。雪莉是一种加强葡萄酒，一般产自西班牙的南部，酿酒葡萄为帕洛米诺(Palomino)。如果你偏爱酒体轻盈类型，可以考虑菲诺(Fino)雪莉，其酒精度大约在16%左右。
VOS
“VOS”是“Very Old Sherry(非常老的雪莉)”的缩写。在法律规定上，若一款雪莉酒标注了“VOS”，意味着这款酒的平均年龄超过20年。若标记了“VORS”，则表示这款雪莉酒的平均年龄超过30年。
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