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2018-01-26    来源:网络整理    编辑:懒人网

澳大利亚盲角酒庄


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盲角酒庄位于西澳洲玛格利特河的威亚布莆(Wilyabrup)葡萄酒产区。盲角酒庄是一个大家族的产业之一,除了经营酒庄,家族还拥有饭店和旅游服务等项目,家族拥有的游船可供游客观光游览整个澳大利亚地区。目前盲角酒庄还在寻找优良的葡萄园,准备租赁下来栽种有机葡萄。

1996年,酒庄创始人开始在玛格丽特河经营葡萄园和酿酒厂。盲角酒庄的葡萄园区的葡萄藤都种植在斜坡上,以便最大限度地接受阳光的照射。为了让葡萄藤能够扎根更深,他们采用了旱地栽培法。

在生物动力学的指导下,管理者致力于打造“绿色有机葡萄园”,他们根据园区不同区域的特点,有针对性地进行管理和栽培葡萄。盲角酒庄酿酒所用的葡萄绝大部分来自自有葡萄园,偶尔也会从一些顶级葡萄园购买葡萄。

在葡萄酒酿造过程中,运用各种技术的同时采用纯手工酿造,尽量减少人为干预,不使用任何添加剂。“两兄弟”(Two Brothers)系列的葡萄酒是酒庄的精品酒款,酿酒葡萄来自该地区的单一葡萄园。

盲角酒庄热衷于酿造能展现葡萄园风土特质的优质葡萄酒。酒庄自成立以来已发布的酒款有2013 Tempranillo、Cabernet Sauvignon、Field Blend和Touriga Nacional等。这些酒深受广大消费者的喜爱,常常脱销。



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