2018-01-26 来源：网络整理 编辑：懒人网
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葡萄酒是含糖的饮品，你对葡萄酒中的糖了解多少?既然葡萄酒中含有糖，会不会摄入过高的糖分而损害身体健康?下面佳酿网小编为大家详细介绍葡萄酒中的糖类知识，赶紧来看看吧。
葡萄酒中的糖类是让葡萄酒的发酵成为可能的条件之一，发酵过程中，酵母将糖分转化成酒精和co2。葡萄糖分的积累是通过生长葡萄的葡萄藤将葡萄叶子光合作用产生的蔗糖分子转移至葡萄而成。葡萄酒在成熟期的时候，蔗糖被酶分解成葡萄糖和果糖。采收的时候，葡萄中的糖类15~25%都以简单的形
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