2018-03-26 来源：网络整理 编辑：懒人网
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欧保罗酒庄位于美国加利福尼亚州(California)的帕索罗布尔斯(Paso Robles)葡萄酒产区，欧保罗酒庄目前已发布的酒款有Petite Verdot、Summit Creek Zinfandel、Montagna-Mare、Viognier、Syrah、Cabernet Sauvignon和Mountain Zinfandel等，深受消费者的喜爱。
欧保罗酒庄是该产区知名的酒庄之一。欧保罗酒庄的创始人是里克·奎恩(Rick Quinn)和戴夫·尼克尔斯(Dave Nichols)。两人从1996年开始便是邻居，有一天，里克突然对戴夫说，他种下了1万株的葡萄树。就这样，两人开始合作，并建立了欧保罗酒庄。
奎恩从小就接触葡萄酒的酿造，他的父母经常在家里自己酿造葡萄酒。1979年，奎恩搬到加利福尼亚州之后，并没有放弃自酿葡萄酒的爱好。他从当地的葡萄园收购葡萄酿酒。
但是，1994年的时候，葡萄园没有多余的梅洛(Merlot)葡萄卖给他，于是他决定买一块自己的葡萄园。如今，两人已经拥有了280英亩的葡萄园，其中200英亩位于帕索罗布尔斯产区的东边，另外80英亩位于西边。
东边的葡萄园位于阿得莱德山(Adelaide)上，主要种植着黑皮诺(Pinot Noir)和桑娇维塞(Sangiovese)。西边的葡萄园主要出产西拉(Syrah)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。酒庄于1998年收获了第一批葡萄，从那时就开始酿造葡萄酒。
欧保罗酒庄除了用园中收获的葡萄自己酿酒外，还出售给其他酒庄。1999年，欧保罗酒庄发布了首批葡萄酒，获得了消费者的欢迎。
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