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2018-04-09    来源:网络整理    编辑:懒人网

豪迈勇敢的斗牛士,风情万种的西班牙女郎……这是世人眼中的西班牙,但西班牙也是葡萄酒大国。是葡萄酒产量排行第3的国家,仅次于法国和意大利。西班牙作为旧世界产酒国之一,被认为是旧世界产酒国中最前卫的产酒国。

西班牙的葡萄酒等级制度

西班牙属于旧世界产酒国之一,分级制度上借鉴了法国分级制度,将所产的葡萄酒分为5个等级,其中对于D.O.级别也因陈酿时间的不同又分成4个等级。由高到低分别为:

1、优质法定产区酒

DOC(Denomination De Origin Calificda),这是西班牙葡萄酒的最高等级,更严格规定产区和葡萄酿制。目前符合DOC标准的产区有里奥哈(Rioja)和普里奥拉托 (Priorato)。

2、法定产区酒

DO(Denomination De Origin),与法国AOC相当,较严格管制产区和葡萄酒质。但全国已经有62%葡萄园有DO资格,使得无法借着DO辨别品质高低。

3、优良地区餐酒

VDLT(Vino De La Tierra),类似于法国的Vin De Pays,规定不多,产区范围大而笼统。

4、优质日常餐酒

VC(Vino Comarcal),该级别可标示葡萄产区,但对酿制无限制。

5、日常餐酒

VDM(Vino De Mesa),这是分级制度中最低的一级,常由不同产区的葡萄酒混合而成。vino就是西班牙语里的葡萄酒的意思,mesa是桌子的意思,这类级别的葡萄酒相当于法国的vin de table(VDT)级别,一般供于餐厅的套餐配酒,价格很便宜。



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