崇尚美酒的隋唐时期独特的诗酒文化

诗的兴盛是唐朝文化繁荣的表现形式，通过唐诗可以解读唐朝的历史，这一点历史学家陈寅恪是近代史学者当中做得最好的。在诗歌文化繁荣的背后，我们总能够看到酒的影子，这样就形成了唐朝独特的酒文化。文学最癫狂的状态便是诗，饮品最癫狂的便是酒，而唐朝恰好形成了亦诗亦酒的独特文化。其他朝代虽然也有诗酒相融的现象，但是很难形成一种群体，皆形成不了象唐朝这样的“诗酒文化”。

隋唐时期经济繁荣发展，酿酒业受到政府鼓励，掀起了又一波繁荣之潮，因此被称作崇尚美酒的时代。尤其是唐朝的文人骚客们把饮酒聚会、吟诗作赋融为一体，或在酒宴中结朋交友、或从酒中寻找诗歌创作灵感。酒在隋唐诗歌中的分量，折射出当时诗人与酒的情结。自号“一醉一回颠”的贺知章，人称“酒仙”、“醉圣”的李白，还有自称“性豪业嗜酒”的杜甫，以及自封“醉尹”的白居易，都为我们留下了许多脍炙人口的咏酒诗。这些咏酒诗或闲适安逸、或喜悦欢欣、或悲苦幽怨、或慷慨激昂。美酒与诗赋的紧密交融，形成了“有诗必有酒”的独特文化。

“诗酒文化”的兴起，还与寒门地位的提高，“门阀士族”的衰落有关。隋文帝设科举制度，对于南北朝遗留下来的门阀士族是一个沉重的打击，隋末的战争涌出陇西新贵，又一次打击了门阀士族，而武则天的政策则是连同门阀士族和陇西新贵一并打击，那种几个大家族联合便可以震动江山社稷的事情，从此以后，绝无可能。门阀士族垄断文化的现象也被无情地击碎了。所以，唐朝诗如雨后春笋，蓬勃生长;亦如绚丽春花，迸绽盛开。可以说李唐王朝的诗酒文化出现的根本原因，就是隋文帝免除酒税、隋唐