葡萄酒的生活妙用知多少

葡萄酒不仅是一种佐餐的美酒，葡萄酒的用处非常多，像人们感冒时，可将一小杯红葡萄酒加热，打一个鸡蛋到酒中搅开，晾至不烫时喝下。这就是德国治感冒的“鸡蛋红酒”。看起来很简单呢。在法国则是在加热的红葡萄酒里放一些柠檬汁和砂糖，治疗感冒的效果也不错。
　　还有在煎鱼时，在锅里喷上半小杯红葡萄酒，可防止鱼皮粘锅；炒洋葱时，加一点白葡萄酒，可避免炒焦；旅游时，行军壶中的水常有一种异味。只要预先在水壶中加入一小匙红葡萄酒，这个问题就迎刃而解了；在火腿切口上涂一些葡萄酒，包好放入冰箱，可保持新鲜不坏；
　　在日本，吃冷面时，浇上卤汤后，再倒入一小匙甜葡萄酒，味道会格外鲜美；
用电冰箱制作冰块时，可在水中掺一些红葡萄酒，冻成冰块，用来放在冰茶或冷面中食用，解暑效果极佳；
　　在炖鱼时加少许的葡萄酒，不但鱼肉鲜嫩味美，而且颜色也十分好看；
日常生活中，有条件的家庭都把蔬菜放在冰箱中贮存，而在新鲜的蔬菜上放少许葡萄酒，不但可保鲜，而且味道鲜美；
　　在冬季人们常用炖鸡进补，或者加上人参、大枣、桂圆等补品，如果您要炖一只鸡，除加上述补品外，再加上1.5斤的葡萄酒来炖，不但是大补，而且是色香味美；
国外把葡萄酒作为饭前开胃酒，饭后饮品，而对女性朋友来讲，如果每天喝两杯葡萄酒，坚持长久，就会令您青春焕发，起到美容保健的作用。