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2018-05-16    来源:网络整理    编辑:懒人网

美国卡迪娜酒庄


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卡迪娜酒庄(Cardinale)位于美国加州纳帕谷享誉全球的奥克维尔(Oakville)产区。卡迪娜酒庄严格控制产量,所采用的酿酒葡萄来自Mt. Veeder、Spring Mountain、Howell Mountain和Diamond Mountain等山上的葡萄园。

葡萄酒酿造上,卡迪娜酒庄采用半开放式的发酵方法来酿造更柔顺,优雅的葡萄酒。卡迪娜酒庄所产的葡萄酒能最完美地展现出纳帕谷山峰的风土特征。卡迪娜酒庄每一年都出产赤霞珠酿造的葡萄酒。

种植有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等品种。所酿造的每瓶葡萄酒都是酿酒师Christopher Carpenter酿酒艺术的结晶。标在酒标上“Cardinale”都是精致、强大,能够真正展现出纳帕谷风土特征的代名词。为了保证葡萄的品质,该酒庄采用人工方式采摘葡萄。

卡迪娜酒庄酿酒的关键正在于精致的混酿方法。每个年份的葡萄酒都需要在法国橡木桶中慢慢发展2年以上。在这段时间内,酿酒师会采用各种技术来使葡萄酒发展出层次多样的复杂性。

该酒庄出产的葡萄酒品质卓越。其中2010年的Cabernet Sauvignon尤为出色,该款酒采用86%赤霞珠和14%梅洛(Merlot)混酿而成,是深色葡萄与香料味的玩么结合。所采用的葡萄来自纳帕谷的5座山峰,所酿成的酒散发出丰富的杂交草莓,黑樱桃和火龙果的香气,还混合着苏门答腊咖啡豆的风味,酒体中等,余味绵长。此外,生产的2010年份2010 Cardinale更曾获得著名葡萄酒大师罗伯特•帕克(Robert Parker)96分的高分。



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