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如果你能拥有一个葡萄酒窖，那可真是一件让很多葡萄酒爱好者羡慕不已的事情。因为这样就可以随时品尝葡萄美酒佳酿了，但是面对林林总总的葡萄酒品牌，到底收藏哪些葡萄酒才最有价值呢？
对于那些真的想要开始收藏葡萄酒的朋友来说，建议从30美元/瓶左右的中等葡萄酒开始。这种葡萄酒很容易买到，你可以一次买上几瓶，打开喝掉一瓶并在记下当时的感受;然后在3-4年以后，在打开同样的一款酒，尝尝时间的味道。对于葡萄酒的初级收藏者来说，以下这些葡萄酒或许会使你的收藏活动变得更加有趣。
加州的起泡酒
像是roedererestatebrut这样的起泡酒收藏起来会很有意思。法国人说起泡酒没有窖藏的意义，而英国人确认为起泡酒会随着年龄的增长而变得更加的精致。对于美国的优质起泡酒来说，短期的窖藏似乎会使它们变得平静下来，口味也变得更为丰富。
法国勃艮第马孔村的白葡萄酒
法国勃艮第马孔村的白葡萄酒一向比较简单，但是也会随着时间而变得丰富。laboure-roi和louisjadot是两个值得收藏的牌子。而昂贵的勃艮第白葡萄酒往往需要更长的时间来成熟。
便宜的美国产霞多丽
便宜的美国产霞多丽往往因为酸度不足而不能够被长期的窖藏，这会使它们变得更加的油腻。但是如果你确实喜欢，那么可以试试rombauer或是phelps，如果预算富裕的话，不妨试试中档的mondavi以及beringer。
中档的赤霞珠
便宜的赤霞珠往往没有什么特色，并且根本不会随着时间而进步。但是，中端的品牌如gallos的barrellicreekvineyard却有一定窖藏潜力。
德国的雷司令
2001年份的德国雷司令有很好的果味并且非常的清爽。窖藏一段时间后，会变得丰富、成熟。
上好的意大利基安提
大多数人都认为，chianti是一种简单的红酒，适合与意大利面相搭配。但是优质的chianti如$20-$25/瓶的chianti经典确实口味很复杂的葡萄酒。如果能放上一些年，它会变得更加的优雅并有更多的层次。比较好的牌子是antinori、cennatoio以及ruffinoriservaducale。
2000年份中等价位的波尔多红酒
这是一个不错的年份。对于波尔多红酒来说，你只要选对年份，然后放上一段时间，它就会从一个毛头小伙变成一位衣冠楚楚的绅士。对于低端的波尔多红酒来说，其中个别的同样具有陈年的潜力。如果你能选对的话，在几年以后，它会变得像昂贵的葡萄酒一样味道丰富。
法国隆河谷的红葡萄酒
这种酒会是很有劲，有点粗糙的酒，所以时间会让它变得温柔并且精致。比较好的牌子是saint-joseph、gigondas、vacqueyras以及crozes-hermitage。
苏玳的甜酒
这是非常经典的收藏，它会在清澈的酒瓶中变得颜色更深甚至更好看。这种酒的陈化很快就有效果，你会觉得像是放了很多年了。甜酒在经过陈年之后，会变得香气更加浓郁并且味道更加的集中。
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