如何少花钱买到顶级葡萄酒

好酒总是对葡萄酒爱好者有很大的吸引力，可是很多好酒高昂的价格又让这些爱好者望而却步。因为他们没有哪个具有花上1000多英镑购买一瓶2009年份波尔多顶级葡萄酒的财力。价格昂贵的拉菲红酒并不是个例外，如何才能少花钱喝到好的顶级葡萄酒呢?

但对于那些想要喝到顶级酒庄的葡萄酒而又无法重金购买的精明的购买者来说，总有机会只需花费现行售价的几分之一的钱就能喝到精心酿造熟化的波尔多葡萄酒，窍门就是购买副牌酒。

简而言之，副牌葡萄酒是指那些酒庄认为不够优质成为正牌酒或者不够格用来进行最终混合的葡萄酒。它们起源于19世纪，但直到20世纪80年代随着它们的引进变得更加普遍之后，波尔多葡萄酒市场才真正开始出产副牌酒。今天，酒商们努力酿造出更加完美的葡萄酒，于是有更多的副牌酒产生了。

副牌酒产生的原因很简单：为了保持一级葡萄酒或者正牌酒的品质，来自某些葡萄藤的葡萄，通常是那些不够成熟的或者是葡萄园中不如其他葡萄藤那般优良的植株所出产的果实，在酿造正牌红酒过程中被排除在外。

传统上来讲，这些葡萄会卖给批发商;但在近几年，它们开始被酿成副牌酒，并装瓶出售。它的优势是人们只需花上波尔多最佳酒庄所出产正牌酒价钱的三分之一就能获得使用与正牌酒相同的酿造工艺、酿酒技能所酿出的顶级葡萄酒。