贵州古镇老酒

古镇老酒出自中国酒都茅台镇第二大酱香型酒业，其酒质绿色环保，无添加剂成分，酒体幽雅细腻，丰满醇厚、回味悠长，饮后不刺喉、不上头，是高品位的优质酱香白酒。古镇酒业是中国酒都茅台镇第二大酱香型酒业，与国酒茅台同根同源一脉相承，用美酒河水酿造出的琼浆玉液，是高品位生活的选择。

历史典故

古镇酒业历史悠久，公元135年，古镇赤虺河一带善酿美酒，番阳令唐蒙出使南越，得食“枸酱”，唐蒙完成联夜郎征南越之后，持“枸酱”献汉武帝，帝甚赞“甘美之”。清代仁怀直隶厅同知陈熙晋诗曰：“尤物移人付酒杯，荔枝滩上瘴烟开，汉家枸酱知何物，赚得唐蒙习部来”。

唐宋以来，贵州已是酒的盛产地，《旧唐书》、《新唐书》等典籍均有记载。南宋出士广西的史学家周去飞在《岭外代答?食用门》中有载：“诸郡富民酿老酒可经十年，其色深沉赤黑，而味不坏。诸处道旁，淬沽白酒”。清道光《遵义府志》引《田居蚕室录》说：“仁怀城西茅台村制酒，黔省称第一。其料纯用高粱者上，用杂粮者次。制法：煮料加曲即纳地窖中，弥月出窖烤之。其曲用麦，谓之白水曲。黔人又称大曲。酒曰茅台烧”。《近泉居杂录》记载茅台烧酒制法：“纯用高粱做沙，蒸煮和小麦面三分，纳粮地窖中，经月而出蒸烤之，既烤而复酿，必经数回然后成。初曰生沙，三四曰燧沙，六七曰大回沙，以次大概曰小回沙，终乃得酒可饮。品之醇、气之香，乃百之自具，非假曲与香料而成。造法不易，他处难以仿制，故以茅台称也”。

清咸同年间，石达开宰辅李福猷同治元年(公元1862年)，率太平军经茅台与清军激战时，致使盛极一时的茅台几十家规模酿酒业遭到战火兵燹的毁灭性打击。清光绪二年(1876年)后，部分酒业重组恢复，光绪三年，华联辉在“茅台烧房”废墟上重建酒房，名“成裕烧房”。光绪十一年，县人石荣霄、孙全太、王立夫合股联营开办“荣太和烧房”，后更名“荣和烧房”，产品为“荣和茅酒”。孙全太退股后，光绪十五年自建酒房，名“孙太烧房”，产品为“孙太老酒”。