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2018-08-14    来源:网络整理    编辑:懒人网

有一种葡萄叫“Pinot Gris”,还有一种葡萄酒叫做“Pinot Grigio”。这两种葡萄酒名称非常相似,很多葡萄酒爱好者都有可能会把它们给弄混。你知道Pinot Gris与Pinot Grigio的相同点和不同点吗?下面听佳酿网小编为大家详细解释吧。

一般来说,这两种葡萄酒都适合在夏日饮用,也较为适合与口感清淡的美食搭配佐餐。比如,此酒一般能提升鱼肉的微妙香气。从本质上讲,他们都是用同一种葡萄酿制而成的,只是不同地区采用了不同的命名方法而已。尽管这两种葡萄酒采用完全相同的葡萄品种酿成,但无论是葡萄酒的颜色,还是它们的香气与口感,人们都对二者进行了比较。

Pinot Gris与Pinot Grigio葡萄酒的比较

一、同一个葡萄品种

“Pinot Gris”与“Pinot Grigio”都是用同类型的葡萄品种酿制而成的。“Gris”与“Grigio”分别在法文和意大利文中为“灰色”的意思。当然,这种“灰色”的变化范围较大。就葡萄酒的风味来讲,灰皮诺葡萄酒一般都带有柑橘水果味、蜂蜜味和烟熏味,其颜色也从浅色至金黄色不等。

二、法国风格的灰皮诺——Pinot Gris

1、Pinot Gris的地理环境

法国风格的灰皮诺葡萄主要来自该国的阿尔萨斯(Alsace)产区,这里的凉爽气候和独特土壤对于出产强劲且风味复杂的葡萄酒来说显得非常适合。这种葡萄在奥地利、德国、匈牙利、罗马尼亚、澳大利亚和新西兰的产量也在日渐增长。从20世纪80年代初开始,美国的俄勒冈州也开始出产阿尔萨斯风格的灰皮诺。

2、Pinot Gris的风味特征

法国风格的灰皮诺一般带有较为浓郁的口感,酒体在适中和饱满之间,还带有花朵的气息。如果是阿尔萨斯地区的灰皮诺,还往往略带辛香和烟熏的味道,而这种特征在酸甜较平衡的德国灰皮诺中是很难发现的。



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