了解西班牙葡萄产区 先认识葡萄品种

西班牙的葡萄酒产量居世界第三位，有很多质量非常优秀的葡萄酒，西班牙的葡萄种植土地位列全球之冠，酒生产量则紧守于法国和意大利之后。西班牙的葡萄酒像法国葡萄酒被世人投注了大量的目光，也不象加州的葡萄酒，有专业媒体替他宣传炒作，我们还可以得到更加实惠的价格。西班牙国土大，是欧洲第三大国家，农作业及海产资源丰富，加上历史悠久，各区背景和文化各异，但都充满拉丁风情。

西班牙近几十年冒起很多专家，他们致力研究美食，并揉合传统饮食文化于现代美食艺术上，成绩斐然，令西班牙成为世界各地老饕们心目中的饮食天堂，更有热爱饮食人士每年慕名到彼邦进行朝圣之旅。愿意创新者不独西班牙美食从业员，当地的葡萄酒业亦聚合了新旧派人士，让酒业发展逐渐步向百花齐放。

西班牙地大物博，要充分了解各酒区特色，实在需要大量时间;认识葡萄品种也许是个快捷方式，月前曾撰文《激情又勇猛的添普兰尼洛Tempranillo》描述过Tempranillo(中文名字：添普兰尼洛或添帕尼尤)这激情又勇猛的这西班牙“斗士”，它那多元化的面貌，实在叫人着迷，最经典的生产区域是里奥哈(Rioja)，其余的不再在此重复。今天就让我们谈谈西班牙的几个有趣红葡萄，先跟当地的“拉丁红衣俊男”来个初步认识吧!

Garnacha红葡萄——等同法国Grenache，即是歌海娜。虽然Tempranillo是西班牙的标志性葡萄品种，但若论种植的普及度，歌海娜则略胜一筹。歌海娜既适合混配，亦可以百分百单一品种造酒。歌海娜在西班牙据点多，但以Priorato的最为优质，这里的歌海娜祖先从法国隆河谷“移民”