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2018-08-24    来源:网络整理    编辑:懒人网

法国柏安特酒庄


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柏安特酒庄是法国波尔多波美侯产区的酒庄之一,柏安特酒庄在经历了一个半世纪的发展之后,现在已经跻身于波美侯产区最伟大的酒庄之列。也是波尔多特级酒庄联合会成员之一。

从2008年起,酒庄开始进行了新一轮的大规模翻新,这充分显示了酒庄葡萄园的潜力。酒庄对土壤进行了全面的研究,完善了排水系统,使葡萄园的改良工作取得了很大的进展。此外,酒庄还降低了赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的种植比例,还适当提高了品丽珠(Cabernet Franc)的产量,这十分有利于葡萄酒变得更加精美和优雅。

酒庄目前的葡萄园面积为22公顷,其中有85%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,还有15%的土地用来栽培品丽珠(Cabernet Franc)葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为30年。当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过人工方式进行采摘。

采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会通过传统方式进行酿制。酿制得来的葡萄酒会再进入50%新的法国橡木桶中熟成12个月,最后在酒庄内装瓶。

酒庄共出产两款葡萄酒,即正、副牌(La Pointe Riffat)的干红葡萄酒,目前的年平均产量共为10万瓶。



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