玉林泉酒：酿酒用水源自山中玉林泉水

玉林泉中国白酒行业第一家外商独资企业。玉林泉酒始终固守云南传统的小曲小罐发酵工艺，坚持纯粮酿造，以其绵、甜、净、爽的独特风格及个性魅力，获得了广大消费者的喜爱，日久弥香，给人们带来激情与欢乐。玉林泉酒厂坐落在玉溪峨山的群山环抱中，四面青山，酿酒用的水就取自山中的玉林泉水，玉林泉酒以此得名。相传，玉林泉酒源于清朝康熙年间，距今已有250多年的历史，民国年间便驰名滇中。"玉林泉酒至今还沿用着清朝时流传下来的酿造工艺，坚持纯粮酿造和人工酿制。"普必恩介绍说。

普必恩早在1985年就进入玉林酒厂工作，从当年的一般职员到现在的公司副总，21年来，普必恩见证了玉林泉酒发展、变迁的历史。玉林泉酒始创于清朝中叶，距今已有250多年的历史。共有员工400余人，年产纯粮基础酒4000吨。1977年，原峨山彝族自治县红旗人民公社组建了峨山县玉林泉酒厂，1978年投产，主要生产和销售散装白酒。1984年，峨山县政府将玉林酒厂转制为国有企业，隶属当时的县贸易公司。1988年，玉林酒厂从县贸易公司分离出来成为自主经营、自负盈亏、具有独立法人资格的经济实体，酒厂正式更名为"玉林泉酒厂"。

二十九年来，公司始终不移地坚持纯粮酿造，继承传统工艺，融入先进科技。经过全体员工的共同努力，玉林泉系列白酒曾先后荣获国家、省、市名特优产品称号。2000年被评为“国家质量达标产品”和“云南省名牌产品”;2001年被评为云南省“八大小曲”清香型白酒之一;2003年“玉林泉”牌注册商标被评定为云南省著名商标品牌，连续六届蝉联“云南省消费者喜爱商品”称号;2004年被评为“云南省放心食品”、“国家质量卫生安全全面达标食品”、“全国质量服务消费者满意企业”、“全国质量信誉保障产品”、“工商企业诚信单位”和“云南省执行标准先进单位”;2005年荣获第二届“云南八大小曲酒生产企业”称号，玉林泉品牌被评为“全国酒类产品质量安全诚信推荐品牌”，成为与中国名酒齐名获此殊荣的云南唯一白酒品牌，改变了云南省有名烟无名酒的状况。 2006年9月，还成功举办了全国重点白酒企业总工程师(技术负责人)会议，玉林泉系列白酒得到了与会专家的一致认可。

2006年10月初，原公司被世界500强之一的泰国TCC集团并购，改制为外商独资企业——云南玉林泉酒业有限公司，为企业做大做强注入了新的生机。