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2018-08-31    来源:网络整理    编辑:懒人网

法国奥巴特利酒庄


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奥巴特利酒庄位于法国波尔多波雅克产区。1855年,该酒庄被评为梅多克列级酒庄第五级。1866年,来自巴黎的银行家康士坦•哈普汉(Constant Halphen)买下了这座酒庄。在这位赫赫有名的银行家的管理下,这座酒庄的名气得到了很大的提高。

奥巴特利酒庄毗邻五级庄巴特利酒庄(Batailley)。自中世纪以来,奥巴特利酒庄就一直与巴特利酒庄休戚相关。关于巴特利酒庄的名字来源,有两种不同的说法:一种是说“巴特利”可能是指某一场战争,而另一种则称“巴特利”是当地一位葡萄农。虽然无法确定哪一种说法是正确的,但可以肯定,巴特利酒庄在18世纪末就已经存在了。

当时,巴特利酒庄为圣-马丁(Saint-Martin)家族所有,家族中的后人玛丽安 (Marianne)与玛瑟(Marthe)两姐妹于1791年将属于她们的酒庄部分卖给简•纪尧姆•皮尔绰里尔(Jean Guillaume Pecholier)。皮尔绰里尔后来又将酒庄传给了他的儿子埃米诺•贝多特(Amiral de Bedout)。在1816年,他去世之后,酒庄的大部分被丹尼尔•古斯提尔(Daniel Guestier)收购。1847年,丹尼尔•古斯提尔去世,巴特利酒庄由他的三个子女继承,他的两个女儿各拥有四分之一,而他的儿子皮埃尔-佛朗索瓦(Pierre-Francois)则拥有酒庄的一半。

1932年哈普汉去世,佛朗索瓦(Francois)和马修•宝利(Marcel Borie)两兄弟买下了巴特利酒庄。1942年,为了避免产生不必要的纠纷,酒庄被分成了两部分,包括城堡在内的较大一部分继续保留酒庄原名,叫“巴特利酒庄”,它分给了马修。而另一较小的部分就分给了佛朗索瓦,他在那一年同时买下了二级庄宝嘉隆酒庄(Ducru-Beaucaillou),并且在1951年从四级庄杜哈米隆酒庄(Duhart-Milon)买了一些葡萄园来扩大酒庄,于是就形成了今天的“奥巴特利酒庄”。

在不同庄主的带领下,两个酒庄自此走上了不同的发展之路。刚开始时,奥巴特利酒庄并没有得到佛朗索瓦的重视,直到1953年他去世后,这一境况才有所改善。如今,奥巴特利酒庄由佛朗索瓦的孙子佛朗索瓦-泽维尔(Francois-Xavier)负责经营。

奥巴特利酒庄的葡萄园面积达22公顷,这里的土质为典型的梅多克沙砾土,十分适合优质葡萄的生长。种植的葡萄品种包括 65%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),25%的梅洛(Merlot)和 10%的品丽珠(Cabernet Franc)。葡萄藤的平均树龄为35年,种植密度为10,000株/公顷。

葡萄采用手工采摘,去梗后,就会放入控温的不锈钢桶中发酵,最后进入橡木桶中陈酿20个月。每年新橡木桶的使用比例为40%。装瓶前会进行轻微的过滤。其正牌葡萄酒每年的产量约为10,000箱,副牌约为1,700箱/年。2004年和2005年都算是正牌酒不错的年份。这些年份出产的正牌酒口感轻快,带有迷人的果味,还有淡淡的浆果风味以及香草味,性价比极高。



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