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2018-08-31    来源:网络整理    编辑:懒人网

酒窖

对于普通人来说,能喝上一些高品质的葡萄酒已经很不错了,但是对于有些人士来说,品尝葡萄酒已经远远不能满足自己的需求。拥有一个酒窖,象欧洲人一样家家都有自己的酒窖,这是多么美丽的念头,但是对普通城市人来说这几乎是奢侈的念头了。当然欧洲人也并不是家家都有自己的酒窖,倒是乡下人家家都有一个地窖吧,秋天收成了将食物放进去,地瓜、土豆、萝卜、大白菜、还有苹果,足够一个冬天的食用。可是和我不一样很多人不是乡下人,地窖也没有。好在现在很多地产发展商在豪宅的规划上已经加入了酒窖一项,作为附加值和书房、车库一样作为品味、时尚以及身份的象征。当然这仅是对那些具有这种经济能力的人而言,酒已经不但只具有饮用的功能,藏酒储酒也可以作为投资的对象,特别是葡萄酒。“一个属于自己的酒窖可说是具有黄金般的价值。”这是对大家所说的那些有钱人说的,就如如下这位我的某位朋友。

其实您有钱,任何酒商都非常乐意帮你把酒窖填满,我能给与的只是一些原则和指导性的方针,而且仅供参考。

藏酒单的建立不妨以酒的分类来设置,各种酒都要有一些,如中国白酒(现在不是很流行储存茅台么),中国黄酒,好的白兰地,单一麦芽威士忌”(SingleMaltWhisky),主角当然是葡萄酒:红、白、玫瑰、气泡酒以及加烈酒。

酒的功用性以价钱分可为日常饮用酒,价格一百元上下;每月一回饮用酒,价格三百到五百元;三个月一回饮用酒,价格在八百到壹千;半年一回饮用酒,壹千五百元上下;一年一回饮用酒,价格么我可不说了,如果您不差钱那会是很容易的选择。

你要知道酒有各种型态,有些酒适合佐餐,有些酒可以单独喝,有些酒则是为特殊场合特殊功能预备的,而且葡萄酒的产地、种类、型态、风格、甚至年份,一起构筑起葡萄酒的复杂、繁琐、多元、多样而又可疑的大千世界。哪些要趁新鲜喝?哪些值得陈年?什么时候是这款酒开瓶的最好时机?那一款呢何时又是它的最高状态?我要买的是好还是坏的年份?红酒还是白酒?味道是不甜还是甘甜的?我相信你肯定了解葡萄酒的这种独具的性格,所以也知道从中做选择的痛苦。

红白酒首先以葡萄品种作为考虑的因素,代表性品牌,如红酒之赤霞珠、美乐、色拉子、玛碧,白酒之霞多丽、雷司令、长相思、琼瑶浆等。不同的品种的代表性产地,新世界风格是流行的口味,在平时饮用一列可以增加澳洲、智利、阿根廷的比例,而数月或一年饮用一列,则法、德、义、西等旧世界的比例稍高。



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