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2018-09-05    来源:网络整理    编辑:懒人网

提拉米苏听起来就让人觉得浪漫而甜美,什么是提拉米苏?提拉米苏是意大利甜点的代表,外貌绚丽、姿态娇媚。提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的意大利蛋糕,由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成,最上面是薄薄的一层可可粉,下面是浓浓的奶油制品,而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕司。它以Espresso(特浓意大利咖啡)的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽,只用了不到十种材料,把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验,交糅着一层层演绎到极致。今天佳酿网小编就来教大家制作这款美丽的提拉米苏蛋糕。

提拉米苏:意大利甜点的代表

材料:

A:咖啡酒糖液:即溶咖啡粉一大匙 清水100ML 细砂糖30克 咖啡甜酒35ml

B:手指饼干1份

C:蛋黄2颗 蜂蜜30克 细砂糖30克

D:马斯卡朋芝士 250克 动物淡奶油120克 装饰用可可粉适量

表面装饰:巧克力玫瑰花(自己手工用巧克力捏出来的)



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