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2017-02-15    来源:网络整理    编辑:懒人网

 

蛏子,学名缢蛏,别名“小人仙”属软体动物,是双壳纲帘蛤目贝类动物,生活在海洋之中,为常见的海鲜食材。

这是什么菜,怎么没吃过呢?做出来好吃吗,能吃!!!

【制作方法】

第一步:准备蛏子,料酒,白胡椒粉,剁椒酱,大蒜,豉油,鸡粉,耗油,菜籽油,白糖,备用

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第二步:生姜,大蒜切沫,葱花切葱花,备用

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第三步:热锅起油,烧热

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第四步:蒜,姜,剁椒酱,入锅,小火爆香

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第五步:依次加入料酒,白胡椒粉,豉油,耗油,白糖,盐,鸡粉,水,煮沸

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第六步:加入蛏子,翻炒,加盖焖煮3分钟

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第七步:撒葱花关火出锅

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第八步:摆盘

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