啤酒营销成本占比高达65%
一季度,在南方部分地区,正处销售淡季的啤酒行业拉开了涨价序幕,品牌包括喜力、虎牌、珠江等。在沈阳,市场占有率比较高的三大品牌近期均未有调价迹象,前述“知名”的低端品牌老××零售价2.5元、饭店价4元已经维持了两年左右,只是瓶型规格由640ml缩小为580ml。
某品牌啤酒分区销售经理郭先生表示,受原材料、人工成本上涨影响,以及企业利润回报率、渠道利润分配的调整,啤酒价格实际上存在着调整压力。但啤酒行业一般不会大规模调价,以免刺激消费者。即便调价也都是个别品种5%左右的幅度,通常都会通过返利、增加赠酒等形式消解,在销售终端上很难有大的反应。
数据显示,2009年3元以下啤酒在啤酒行业的占比高达32.7%,但2011年上半年这个比例迅速缩减至18.6%,而处于3-6元价格档次的啤酒占比则由48.3%上升至57.4%,这与消费者对沈阳市场的感受较为一致。郭先生透露,啤酒的生产成本仅占总成本的35%甚至更低,营销成本是啤酒成本的大头,高达65%,这部分的成本除了包括前述促销费用外,还包括进店费、陈列费、摆台费、媒介公关,以及一批商、二批商的月折年折等成本。
去年前10个月辽宁人均喝88瓶啤酒
东北人的豪爽善饮造就了东北啤酒市场的巨大潜力。根据苏赛特数据东北三省2011年前10个月的啤酒消费量统计数据显示:2011年1―10月辽宁省为224.9万千升,吉林省为122.8万千升,黑龙江省172.3万千升。按照辽宁省总人口4374.6万人计算,相当于前10个月每个辽宁人平均消费了 51.4升啤酒。如果换算成瓶来计,按一瓶容量580毫升计算,等于人均消费88.6瓶啤酒。
啤酒是低利润率产品,江苏省啤酒协会秘书长迟淑英甚至喊出了“啤酒比水贱,利润比水低!”这一特性决定了啤酒经销商营业额很高,但是利润非常低。
皇姑区一啤酒经销商告诉记者:“近几年来,经营啤酒对经销商的资金需求量较大,市场销售费用上升很快,尽管一些厂家给了经销商10%的提成,但最终真正落到经销商手里的却非常微薄。”
省啤酒行业协会的相关人士介绍说,2011年,辽宁啤酒产量达到262万千升,产业蓬勃发展,但是啤酒市场价格自我调节能力还是很弱。目前,辽宁省内啤酒品牌以中低端产品居多,竞争激烈,对价格相当敏感。为了稳固自己的市场份额,都不敢盲目提高价格。
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