2020-11-17 来源：未知 编辑：admin
7.观色--春染碧波
8.闻香--绿云飘香
9.品茶--初尝玉液
10.再品--再啜琼浆
11.三品--三品醍醐
12.回味--神游三山
解说词
"洞庭无处不飞翠，碧螺春香万里醉。"烟波浩淼的太湖包孕吴越，太湖洞庭山所产的碧螺春集吴越山水的灵气和精华于一身，是中国前史上的贡茶。新中国建立之后，被评为中国的十大名茶之一，并赏识碧螺春茶茶艺。这套茶艺共十二道程序。
1.焚香通灵
中国茶人以为"茶须静品，香能通灵。"在品茶之前，首先点燃这支香，让我们的心平静下来，以便以空明虚静之心，去体悟这碧螺春中所蕴含的大天然的信息。
2.仙子沐浴
今天我们选用玻璃杯来泡茶。晶莹剔透的杯子好比是冰清玉洁的仙子，"仙子沐浴"即再清洗一次茶杯，以表明我对各位的敬重之心。
3.玉壶含烟
冲泡碧螺春只能用80℃左右的开水，在烫洗了茶杯之后，我们不用盖上壶盖，而是敞着壶，让壶中的开水随着水汽的蒸腾而天然降温。请看这壶口蒸汽氤氲，所以这道程序称之为"玉壶含烟"。
4.碧螺露脸
"碧螺露脸"即请大家传着鉴赏干茶。碧螺春有"四绝"--"形美、色艳、香浓、味醇"，赏茶是赏识它的第一绝:"形美"。生产一斤特级碧螺春约需采摘七万个嫩芽，你看它条索纤细、弯曲成螺、满身披毫、雪白隐翠，多像民间故事中娇巧心爱且羞答答的田螺姑娘。
5.雨涨秋池
唐代李商隐的名句"巴山夜雨涨秋池"是个很美的意境，"雨涨秋池"向玻璃杯中灌水，水只宜注到七分满，留下三分装情。
6.飞雪沉江
即用茶导将茶荷里的碧螺春依次拨到已冲了水的玻璃杯中去。满身披毫、雪白隐翠的碧螺春如雪花纷纷扬扬飘落到杯中，吸收水分后即向下沉，瞬时刻白云翻滚，雪花翻飞，煞是好看。
7.春染碧波
碧螺春沉入水中后，杯中的热水溶解了茶里的营养物质，逐步变为绿色，整个茶杯如同盛满了春天的气味。
8.绿云飘香
碧绿的茶芽，碧绿的茶水，在杯中如绿云翻滚，氤氲的蒸汽使得茶香四溢，幽香袭人。这道程序是闻香。
9.初尝玉液
晶饮碧螺春应趁热接连细品。头一口如尝玄玉之膏，云华之液，感到色淡、香幽、汤味鲜雅。
10.再啜琼浆
这是品第二口茶。二啜感到茶汤更绿、茶香更浓、味道更醇，并开始感到了舌本回甘，满口生津。
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