通过中场的合理倒脚后，球已准确地交于前锋脚下，自入对方腹地，前场从左到右的葡萄品种依次为：内比奥罗(Nebbiolo)、黑品乐(Pinot Noir)和田帕尼优(Tempranillo)。将这三种葡萄品种摆于锋线的位置，也说明对葡萄酒的认知已到了最为高深的阶段。
前场左边的是内比奥罗，它在意大利有“雾葡萄”的美誉。内比奥罗可谓是一种晚熟品种，及其挑剔，不仅要种植于向阳的葡萄园里，而且对土地与地理气候极其敏感。与大多数品种相比，它的酒色更深，酒体更厚，单宁更重，酸度更高，甚至苦涩味也更浓，并有明显的酒精味。香气复杂，结构紧密，耐咀嚼，有很长的陈年实力。有些酿酒师认为内比奥罗甚至要比黑品乐还难伺候，在酿造与成熟期间，它随时都可能发生变化，可谓喜怒无常，难以预测，就像意大利的锋线一样向来发挥不够稳定，让人难以捉摸，虽不能场场进球，但个个都是足球场上的常青树。
右路的田帕尼优虽不具备摧城拔寨的功力，但在场上却是缺一不可的将才，西班牙的托雷斯(Torres)就是这样的锋线隐形杀手，全场80分钟都默默无闻，但只要有一丝机会便不会放过，10分钟足够它表现了。
强力中锋自然要数勃艮第的黑品乐，它是葡萄中的贵族，是世界上最优雅的品种，但同时也是最难以种植的，世界各地的酒园都在效仿勃艮第，但至今都难以达到这一高度。如同法国人的英雄坎通纳，桀骜不驯的性格，退可至后场，攻可到对方的禁区内，奔跑距离长短同时证明了这一品种高低好坏的差距性，难度越高，挑战越强。
冲锋陷阵的三类葡萄品种具有一定的地域性，它们在各自的国家中都有着至关重要的地位，常以单一品种的形式出现，个人作战能力较强。能将这三种葡萄学透，这三个国家的葡萄酒也算基本搞定了。虽然话是这么说，但是时间的积累是远远不够的，前场的范围广，就像这三个品种可以轻易的在各自的国家和酒园中找到，能够在大产区里将每一个小产区都理清，难度可想而知。尔解决办法，也许就像Jurrien说的那样，亲自深入酒园，真真正正地感受地道的酒。
作为葡萄品种中的前场三叉戟已经是整个学习葡萄园过程中最为高难的阶段了，能否完成最后的致命一击，达到最高的顶点，也完全由这一阶段决定。
身怀绝技的替补队员
当然仅场上的十个人是远远不够的，为了丰富打法的全面性，场下自然还有几名替补队员，它们或许不能对整场比赛起到决定性的作用，但有它们的存在，就会丰富比赛的过程，就会让你的品酒范围扩大，这样的葡萄品种包括：琼瑶浆(Geuzetriminer)、金粉黛(Zinfendal)、品丽珠(Cabernet Franc)、马尔贝克(Malbec)和那些稀有的品种等，不过这些品种大多具有较高的难度(在种植或者在品尝上)，想驾轻就熟还尚需时加以学习。
再回到原来的话题，作为守门员的你，如何选择踢第一脚球呢?是如上面那般，一步一步，循序渐进;还是一脚开过中场，直接踢到对方禁区之中;想必在看过Jurrien的一番讲述后，您心里已经有底了。
这次拿葡萄品种与足球场上的阵型作了比较，其实生活中不乏有很多的例子都可以与葡萄酒挂上钩。细心的揣摩，将自己喜爱的事物有意无意地和葡萄酒联系在一起，自然会发现其中的乐趣。
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