5款啤酒鸡尾酒的创意调制方法

鸡尾酒你可能并不陌生，但是精调鸡尾酒(craft cocktail)你听说过吗?还有精调啤酒鸡尾酒(craft beer cocktail)你听过吗?精调啤酒鸡尾酒也叫啤酒鸡尾酒。下面佳酿网小编将跟大家分享几个啤酒鸡尾酒创意调制方法。

推动精调啤酒鸡尾酒运动的领军人物Ashley Routson对此表示：“随着啤酒工艺的进步以及精酿啤酒的快速发展，各种创新正不断涌现。而啤酒鸡尾酒只是这个创新过程中很正常的一部分而已。”我让Ashley分享了几个她最爱的啤酒鸡尾酒调制配方给我，我也尝试着调制了其中几款，不过因为其中的一些材料或缺，我稍微做了下改变。

1、Witty Gin Fizz

我尝试调制的第一款是诙谐的杜松子汽酒(Witty Gin Fizz)。据Ashley讲，这款酒的调制是最简单的，简单来说就是将杜松子汽酒中的苏打去掉，然后加入啤酒即可。

所需材料：

1.5盎司的St. George Botanivore金酒

0.5盎司的青柠汁

0.5盎司莫林接骨木花糖浆(Monin's Elderflower Syrup)

0.25盎司的马赛克(Pasterized)蛋清

4盎司毛伊岛酿造的La Perouse啤酒

因为在我家附近，没有买到St. George Botanivore金酒，所以在调制的时候，我换成了另外一个品牌的金酒，同样的原因，我也将接骨木花糖浆换成了蓝莓酱。此外，我还将 La Perouse啤酒换成了Ommegang Witte啤酒。

因为换了一些原料，所以最后的成品有点甜，而且因为换成了蓝莓酱，所以味道有点重，如果换成蜂蜜可能会更好点。总之，这是一款极其适合在夏天饮用的鸡尾酒。