酒精量在12%以下的葡萄酒需求上涨，报告显示消费者逐渐喜欢轻酒体和果味浓郁的红葡萄酒。白葡萄酒方面，普罗塞克(Prosecco)和英国起泡酒受到欢迎，圣诞至今销售额达到3亿英镑。葡萄酒情报的运营长官Richard Halstead说：“在过去几年里，英国独立葡萄酒零售商表现良好。得益于一些大型连锁商店的倒闭，葡萄酒消费者开始回归零售这个购买渠道。”
预计2015年英国葡萄酒产量将达到500万瓶，而2010年仅为400万瓶，尽管Trustram Eve表示，向斯堪的纳维亚和远东市场出口量有所增加，但大多数的酒品将在英国消费。
英国葡萄酒业注重环保
随着葡萄酒业越来越关注绿色，“可回收”(Recyclability)与“保护生态环境”(Environmentally friendly)逐渐成为目前的流行词。
据介绍，英国Sainsbury超市推出两款自有品牌的PET包装葡萄酒。一款为新西兰的长相思，另一款为澳大利亚的桃红酒，均在英国以传统形状的PET瓶进行灌装。这种包装不仅重量轻、可回收利用，且其专门设计可有效减少碳排放。
该项目由政府出资的英国废品与资源行动计划组织(Waste & Resources Action Programme，即WRAP)支持，作为GlassRite项目的内容之一，该组织一直致力于鼓励英国酒业使用轻型酒瓶。该组织联合各顶级品牌厂商、酒瓶生产商、零售商和技术专家，正在积极探索有效减少酒类玻璃包装使用量的方法。该项目还得到了由玻璃技术服务协会(GTS)领头的英国玻璃制造商联合会、英国啤酒和酒吧协会、金酒和伏特加酒协会以及苏格兰威士忌协会的支持。
在保护生态环境方面，葡萄酒瓶的重量是非常重要的一个方面。与传统玻璃酒瓶500克的平均重量相比，Sainsbury的PET酒瓶重量仅为54克。然而，考虑到葡萄酒业多数企业不可能完全摒弃玻璃瓶，他们将工作重点放在推广轻型玻璃瓶上。比如，英国Quinn Glass公司在WRAP的支持下，已经研制出了全球最轻的玻璃瓶之一，重量仅为360克。
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