香菇鸡肉粥：节后调理肠胃更健康(4)

图7：加入适量的盐。

图8：研磨放入适量的白胡椒粉。

图9：倒入适量的香油。

图10：搅拌均匀。

图11：舀入碗内，即可开吃。

双双唠叨：

1、米提前浸泡半小时左右，可以使大米膨胀，更易熟也更美味。

2、凉水下锅，大米容易粘底，经常用勺子搅动，可以防止大米粘底。热水下锅，不仅可以节省时间，更能防止粘底。

3、香菇放入，可以熬煮十五分钟左右，等待出味，鸡胸肉放入，开锅变色即可，无须久煮。

4、鸡胸肉如果是冷冻的，解冻后用厨房纸吸水，口感更佳!片薄，切丁，略腌渍，可以更加入味。