与以上两种干红不同，酒标上写有这些字母的，是托斯卡纳著名的风干甜白葡萄酒。酿制这种甜白葡萄酒还挺有意思呢，笔者几年前曾参观过一个酒庄，见过酿制这种葡萄酒的酒窖。在屋顶通风处，打开窗，排起葡萄风干。酿制这种酒，损失还蛮大的呢!据说挥发掉的酒是被天使偷喝掉了!
桑娇维斯VS它国葡萄品种Sangiovese VS Grape Varieties abroad
Anteprima del Vino Nobile di Montepulciano 2018主要品尝的当然是2015年的Vino Nobile di Montepulciano DOCG啦。经过两年的沉睡，它们终于面世了。在上市出售前，先邀请媒体记者、专业人士前来品鉴。当然，你要品鉴其它酒款，没问题，酒庄代表恨不得把他们生产的酒款都让你品尝一番呢。
虽然说它国葡萄品种之风也吹到了托斯卡纳，但当我对比了酒庄所酿制的它国品种葡萄酒和以桑娇维斯主导的葡萄酒之后，发现就总体质量而言后者在前者之上。这是理所当然啦，每个产区都有其特定的符合风土特色的本土葡萄，桑娇维斯才是托斯卡纳的旗舰葡萄嘛。
也许很多人抱怨桑娇维斯这种葡萄酿出的酒酸涩严峻且单宁带有攻击性，但这就是这种葡萄本身的风格，笔者可以接受。而且精心细酿加上遇到好年份时，它的酸与涩以及攻击性的单宁也可以被精湛工艺和年月流转磨合得轻盈柔雅、飘逸美丽。可是这里的它国葡萄品种酿出的酒也酸涩严峻且单宁带有攻击性，你能说这就是赤霞珠、美乐、黑品乐(Pinot Noir)本身的风格吗?你能接受这些葡萄品种的酸涩严峻和带有攻击性的单宁吗?恐怕有点难吧。呵呵!
文末福利：Montepulciano究竟是什么?它其实有多个含义。
1.Montepulciano是意大利托斯卡纳一座漂亮的古镇。
2.Vino Nobile di Montepulciano是意大利托斯卡纳一个DOCG级别的葡萄酒法定产区。
3.Vino Nobile di Montepulciano是以上DOCG法定产区出产的以桑娇维斯葡萄为主(70%以上)的干红葡萄酒。
4.Rosso di Montepulciano是意大利托斯卡纳一个DOC级别的葡萄酒法定产区。
5.Rosso di Montepulciano是以上DOC法定产区出产的以桑娇维斯葡萄为主(70%以上)的干红葡萄酒。
6.Vin Santo di Montepulciano是意大利托斯卡纳一个DOC级别的葡萄酒法定产区。
7.Vin Santo di Montepulciano是以上DOC法定产区出产的风干型甜白葡萄酒。
8. Montepulciano是一个红葡萄品种，在意大利中部广泛种植，如Abruzzo DOC法定产区。Abruzzo DOC法定产区出产的葡萄酒叫Montepulciano d’Abruzzo葡萄酒。Montepulciano d’Abruzzo与Vino Nobile di Montepulciano、Rosso di Montepulciano、Vin Santo di Montepulciano根本是两回事，风牛马不相及。
Montepulciano d’Abruzzo根据字面意思理解为：Abruzzo DOC法定产区用Montepulciano葡萄酿制的红葡萄酒。这里的Montepulciano是指一种叫做Montepulciano的葡萄品种。
Vino Nobile di Montepulciano、Rosso di Montepulciano根据字面意思理解为：托斯卡纳Montepulciano古镇附近的法定产区用桑娇维斯葡萄酿制的红葡萄酒。Vin Santo di Montepulciano根据字面意思理解为：托斯卡纳Montepulciano古镇附近的法定产区用风干方式酿制的甜白葡萄酒。这里的Montepulciano是指一座叫做Montepulciano的古镇。
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