2020-12-12 来源：未知 编辑：admin
苦艾第一vilifications随后在1864年实验Magnan同时暴露豚鼠大剂量的纯艾草蒸气，和其他以酒精蒸气。暴露在艾草蒸气中的豚鼠痉挛发作，而酒精蒸汽中的豚鼠则没有。 Magnan随后将此归咎于艾草中所含的天然化学物质--侧柏酮。
过去的研究报告指出，苦艾酒中侧柏酮的含量估计高达260毫克/千克。并证实了，对于那些历史上通过合法方式和材料蒸馏的苦艾酒，只有非常少量的侧柏酮由艾草进入了酒液。因此，大多数传统装瓶的苦艾酒，不管是历史久远的还是当代酿制的，都达到了欧盟标准。
在老鼠身上进行的试验表明，口服侧柏酮的半数致死量LD50约为每公斤体重45毫克，远比实际能从苦艾酒中摄取的要多得多。相比于侧柏酮，苦艾酒中的高酒精浓度显得更加致命。口服而导致的急性侧柏酮中毒的病例中，侧柏酮的来源是并不是商用苦艾酒，而是非苦艾酒相关产品，如常见的精油(其中可能含有多达50%的侧柏酮)。
在《酒精研究杂志》发表的一项研究表明，临床上，含有高剂量(0.28毫克/千克)侧柏酮的酒精会对注意力产生负面影响。会导致对象反应减缓，难以集中注意力到特定领域中。低剂量(0.028毫克/公斤)侧柏酮的酒精并没有产生与普通酒精明显不同效果。高剂量样品的影响在双盲比对试验中结论显著，实验对象无法有效判别哪份样品是含有侧柏酮的。 对于平均体重65公斤的男性，高剂量样品相当于18.2毫克侧柏酮。欧盟对苦艾酒中侧柏酮的限量为35毫克/升，意味着，即使是按最高限量来计算，一个人必须消耗大约0.5升的苦艾酒才能达到测量效果，而这一"壮举"很有可能导致酒精中毒。
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