2020-12-12 来源：未知 编辑：admin
饮用苦艾酒合法吗?
Absinthe 或 wormwood，而苦艾酒最早是在 1797 年时由 H.L. Pernod 公开贩售。因此在 1915 年 3 月 16 日立法控管其制造和销售。
十九世纪晚期和二十世纪早期，法国是世界上最大的苦艾酒产地，但在 1915 年，La Fée 苦艾酒是在禁令解除之后在巴黎生产的第一个传统法国品牌的苦艾酒。
折叠编辑本段名人与苦艾酒
除了高酒精度，苦艾酒为人熟知的还有其轻度致幻效果的苦艾脑成分。也正因为此，苦艾酒是许多艺术大师的灵感源泉，如海明威、毕加索、梵高、王尔德、德加等都是苦艾酒忠实的追求者，并为其创作过多幅知名作品。苦艾酒因其独特口味及历史文化背景，自19世纪开始在欧洲许多地区得到社会各阶层的青睐及并流行一时。但是好景不长，在保守主义者和禁酒协会带动及误导下将苦艾酒和社会动乱画上等号。20世纪初期，许多国家对苦艾酒颁布禁令。直至20世纪90年代后，欧洲各个国家才开始逐渐解除对苦艾酒的禁令，并在短短不到20年的时间内重新流行开来。
假如喝苦艾酒真的就仅仅像是吮吸"金属钮扣"，那它肯定不会让颓废诗人和先锋画家们趋之若鹜。这里还有一个秘密，苦艾酒的微妙之处在于它有一点点致幻作用。对此了然于胸的多是些法国人，但英国人王尔德是个异数，他对苦艾的致幻之妙也颇有心得。他描述着这种幻觉:酒后走在寒夜的大街上，我却感觉大簇大簇的郁金香，在我脚边挨挨擦擦。1882年，王尔德游历美国时的比喻则更为诗意:"一杯苦艾酒跟一轮落日有什么分别呢?"即便到了后来，王尔德孑然一身、贫病交加，但他的聪明劲儿却未尝稍减:"我正跟我的墙纸进行一场殊死搏斗，要么是它走，要么是我亡。"
苦艾酒的风行，让那些像王尔德般的街头醉汉明显地多了起来;因此苦艾酒遭到"卫道士"们的敌视与诅咒也就不足为奇了。顺带遭殃的，还有那些画家们。德加的名作《苦艾酒》1893年送伦敦参展时，竟引发了英国人的"反法"浪潮，不苟的英国人将苦艾酒看作是"法国毒药";当然，这就跟将梅毒说成"法国痼疾"一样的不公平。同行毕加索也有画作《喝苦艾酒的人》。
大约就在同时期，从荷兰来到法国的、落落难合的画家凡高也爱上了苦艾酒。他白天在阿尔的乡间写生，金黄的烈日让这头寂寞的兽干渴难耐，便在星夜里一头扎入了"绿色缪斯"的怀抱。凡高写信给他亲爱的弟弟提奥:"咖啡馆是个会让人毁掉自己、让人发狂的地方，所以我用路易十五的柔绿色、用孔雀绿，再衬以黄绿色、粗糙的青绿色，我用这些来表现在低矮的咖啡馆里蕴含的黑色力量;所有的一切都笼罩在魔鬼熔炉一样的氛围中，泛着硫磺的颜色。"多年以后，阿尔卡萨这处苦艾酒徒们麋集的地方竟因这种"令人疯狂的绿色"，成了绘画史上的一处名胜。
至于到底是哪位天才第一个跟"绿色缪斯"发生了关系，他是法国公认的天才，十几岁就出版诗集，31岁就晋身法兰西学院。可自打那以后，他几乎没写过一首像样的诗，因为他喝了太多的苦艾酒。有意思的是，直到1914年，法国政府也开始禁绝苦艾酒的时候，那些为坚守最后一道防线的酒徒们还在近乎绝望地呼喊:"看在上帝的份上，苦艾酒至少还激发过缪塞的灵感!"---可在我看来，缪塞的灵感哪里来自苦艾酒，它分明是来自乔治·桑。
折叠编辑本段神话传说
一个古老的爱情魔咒
在圣路加日，采一些万寿菊花、墨角兰枝条、百里香和一些小苦艾草;在火炉前将它们烤干，压成粉末;然后用一小块细麻布筛滤，并用慢火炖煮，添加少量的蜂蜜和醋。在睡觉前用这种制作的浆糊涂擦皮肤，同时将下面的话重复说三次，你将梦见你"未来伴侣"的模样 St. Luke, St. Luke, be kind to me, In dreams let me my true-love see(圣路加，圣路加，求您对我大开恩，让我在甜梦中，看到我未来的如意郎君) 在俄语中切尔诺贝利 (Chernobyl) 是苦艾 (Wormwood) 的意思，但这个词实际上代表了一个神话。Chernobyl 实际上是一个乌克兰词。人们通常用这个词表示苦艾 (Wormwood)，但实际上意指"黑色(深色)矮树丛"，当然真正的洋艾并不是黑色或深色的。苦艾草的枝叶是绿色的，并在一面有银色的发丝状须。 启示录，第八章: 10. 第三位天使吹号，一颗巨星从天空降落，燃烧着像一盏巨灯，落在江河的三分之一和众水的源头上。 11. 这颗星名叫苦艾:河流的三分之一被苦艾污染，饮下水的人都相继死去，因为水已变成了苦味。 在切尔诺贝利核泄露事件后，出现了许多以宗教为借口的情绪狂躁症者(大多数在波兰)，行为与圣经《启示录》中关于苦艾的描述相似。而实事上，圣经中引述的并不是洋艾，因为这种苦艾品种并不在中东生长。因此它是常见的一处误译问题。《圣经》中提及的苦艾品种很可能是苦艾属的一种称为 judaeica 的品种。 根据远古记载，苦艾能消除因毒芹属植物、毒菌和海龙咬伤造成的毒性。 苦艾酒会使我发疯、失明或致死吗?不会。无节制酗酒古已有之，而且其危害性至今仍十分严重;另一方面人们相信以前在酒精生产过程中混入的杂质(特别是廉价品牌)才是苦艾酒对健康造成不利副作用的真正原因。 一旦苦艾酒的名声得到众人赞赏和传播，苦艾酒自身的魅力就足以使它永久延续下去;如果一个已婚男子死于梅毒，在向他的遗孀出示的死亡证明中写上'苦艾酒中毒'可能会更为友善。 为什么苦艾酒 (Absinthe) 的拼写有时没有最后的'e'?这只是一种语言拼写上的差异。尽管"absinthe"是瑞士和法国(最初生产苦艾酒的国家)创造的常见拼法，您会发现全世界不同地区存在关于 absinthe 一词的一些其它拼法。在捷克共和国，该词的拼写省略了最后的'e'，因此变成了'absinth'。西班牙人称之为 absenta，意大利人称之为 assenzio，但这些词都是指苦艾酒 (absinthe)。 值得注意的是，拼写 absinth(不带'e')通常表示苦艾酒产自东欧并可能是"波希米亚风格"，这意味着当添加水时酒不会变为浑浊状，由于这种酒与传统的瑞士/法国风格相比仅使用了微量或未使用茴芹。 苦艾酒是催欲剂吗?苦艾酒在其全盛时期被人们认为是一种功效强大的催欲剂;两种苦艾酒成分(苦艾和茴芹)因具有这样的作用而出名。英国诗人 Ernest Dowson 留下了这样的诗句'Absinthe makes the tart grow fonder'(苦艾酒使妓女变得更多情)。 为什么苦艾酒被认为是成为世纪诗人和艺术家的缪斯女神?居住在法国波希米亚地区的人们饮用苦艾酒。 什么是"苦艾酒勺匙"?这是一种特别设计的槽形勺匙，上面可放糖块，水可沥下勺架并滴入苦艾酒中。 如何正确调制苦艾酒?有两种不同的方法，请参阅巴黎苦艾酒和波希米亚苦艾酒。 不点燃苦艾酒吗?传统上只点燃波希米亚苦艾酒。 为什么在电影《红磨坊》中苦艾酒的特色被描述得如此浓重?红磨坊 (Red Windmill) 是 1889 年建立的世界著名的夜总会，也是巴黎最大的音乐厅，巴黎画派艺术家吐鲁兹劳特累克 (Toulouse Lautrec) 经常出入其中，他使用过的苦艾酒勺匙今天在苦艾酒博物馆中展出。 红磨坊房顶的磨坊是路易十四年代的残留物，而巴黎的蒙马特 (Montmartre) 区是 30 多个磨坊的最初聚集地。红磨坊的磨坊在历史长河中曾被多次修缮和改建。 当然，这也是苦艾酒在巴黎最为盛行的时期，当时人们大量饮用绿色而神奇的苦艾酒，盛极一时。
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