有人曾说
人生的一半都是早餐
每个爱吃的人都无法忽略这一餐
对于那些9点就准时收摊的早点
就得拖着还在梦中的身体觅食
而一些喜欢下厨的人
则选择每天早起一小会儿
有条不紊地准备食物
和孩子、爱人一起分享
你家每天都坚持吃早餐吗?你通常会给孩子准备什么样的早餐?
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Vivian(薇薇安) 是两个孩子的妈妈,自从大宝出生后她就在家当起了全职妈妈。以前从来没下过厨房,为了让孩子能吃得健康营养,她迷上了做饭还自学考了营养师证。她对早餐特别重视,因为早餐是孩子一天中吸收营养的最佳时间。
◆蔬菜鸡蛋煎饼◆
一份营养早餐需要具备五大要素:优质蛋白、低脂肪、足量的碳水化合物、丰富的膳食纤维和维生素矿物质。鸡蛋富含优质蛋白,胡萝卜、彩椒、菠菜中含有丰富的维生素。鸡蛋先打散后放入切碎的蔬菜丁,再放入150克面粉,用力搅拌成面糊,用不粘锅煎熟,这样营养丰富又能填饱肚子。
◆蛋白质满满的树莓奶昔◆
优质蛋白可以满足儿童快速生长发育的需要,青少年儿童每天需要的基础蛋白质是30克,而特殊的生长发育期需要50-60克。Vivian给孩子做早餐时会特别注重蛋白质的补充,除了坚持一天一个鸡蛋,还会用水果、牛奶和纽崔莱儿童蛋白粉一起制作奶昔。牛奶150克、树莓20颗、蛋白粉一勺,打成奶昔,倒入杯子里就可以了。
◆水果拼盘 神秘的海底世界◆
孩子对新鲜事物特别感兴趣,妈妈们可以给孩子准备一些色彩丰富、充满童趣的花样拼盘。早餐图案可以是孩子喜欢的动画角色,甚至是衣服上的图案。Vivian用黄瓜皮做成水草的形状,用橘子和橘子皮拼出鱼儿的造型,再搭配些坚果、蓝莓,看起来很像是鱼儿在海底畅游,让孩子一看就满心欢喜~
5月已经进入初夏了,阳光充足,宝宝长个儿也比较快。除了给孩子补充蛋白质外,还要坚持补钙,促进骨骼发育。如果孩子不爱吃蔬菜和水果,每天可以补充一些纽崔莱维生素片、维C片和矿物质片,提高孩子的免疫力,不容易生病。
清晨阳光洒满了房间,妈妈优雅从容地准备早餐,和孩子一起享用早餐,这是增进亲子关系非常好的时机,也有助于孩子身心健康成长。营养要从早开始,用营养和香气唤醒家人的活力,让家里充满爱的味道。
- 妈妈爱心早餐的二三事 -
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