走进意大利葡萄酒世界 在气泡中体验意大利情怀

意大利是欧洲最早得到葡萄酒种植技术的国家之一，意大利葡萄酒产量和质量远远超于法国。意大利葡萄酒有着20个大大小小的葡萄酒产区，先不说这些产区各自复杂的葡萄酒等级制度，单单是其350多种葡萄品种就已经让人昏头转向了。意大利葡萄酒文化博大精深，起泡酒也多种多样，比如普罗塞克起泡酒、阿斯蒂起泡酒、弗朗齐亚柯达起泡酒、蓝布鲁斯科起泡酒等等。下面佳酿网小编将带您走进意大利葡萄酒的世界，在冉冉升起的气泡中体验意大利的情怀。

起泡酒用意大利语说是Spumante，也就是英语Sparkling Wine的意思。意大利起泡酒既不按照剩余糖分，也不按照酿酒葡萄品种来划分等级，其作为一种物美价廉的葡萄酒正受到世人的关注与喜爱。

1、普罗塞克起泡酒(Prosecco)——以果香和花香著称，适合各类聚会

普罗塞克即是意大利的一个葡萄酒产地名也是一种白葡萄品种的名字。该葡萄酒产地位于意大利西北部的威尼托省(Veneto)。在这里，人们往往将普罗塞克这种葡萄称为格蕾拉(Glera)。大多数普罗塞克起泡酒都适合年轻时饮用，其口感清新酸爽，充满花香和桃子味，还伴有一抹淡淡的香草味，口感显干型，不过相较于用传统酿造法酿造的香槟而言更加甜美。普罗塞克桃红起泡酒是则采用了少量黑皮诺(Pinot Noir)来酿造，这不仅让起泡酒带上迷人的桃红色，还增添了起泡酒的黄桃味和草莓味。