葡萄酒是一门古老的艺术，几乎与人类文明一样古老——早在六千年以前，在盛产葡萄的地中海区域，两河流域的苏美尔人和尼罗河流域的古埃及人就会酿造葡萄酒。不过当前的酿酒大国在接触酿酒的时间上却有所差别。今天我们就来看看，各个主要酿酒国家历史最悠久的酒庄吧!
法国葡萄酒地位尊崇，历史也非常久远。现存最古老的法国酒庄，其遗迹位于朗格多克的中心地带。考古学家在那里找到了保存非常完整的罗马式酿酒设施，年代可以追溯到公元前10年。酒庄主人Quintus Julius Primus在每一个陶瓷容器上都刻上了自己的名字，可谓流芳百世了。
意大利
意大利的酿酒历史让人惊叹，他们最古老的酒庄叫做Feudi diSan Gregorio酒庄，其所在的葡萄园早在公元590年就已经有酿酒的记录。而且，令人艳羡的是，该酒庄的酿酒秘方经历这么多个世纪的考验依然被当地的农民完整地保留了下来，可以说是一个奇迹。
不过，最让人敬佩的意大利酒庄，还得数Barone Ricasoli瑞卡索酒庄。这是现存世界上最古老的家族酒庄，早在公元1141年就已经成立。如今其32代传人还在管理着酒庄的运作!
西班牙
位于西班牙加泰罗尼亚(Catalonia)佩内德斯(Penedes)葡萄酒产区的康德努家族酒庄(Codorniu)，是西班牙历史上最早从事葡萄酒酿造的家族之一。该酒庄于1551年成立。康德努家族酒庄对西班牙葡萄酒有重大贡献，因为他们是卡瓦起泡酒(Cava)的发明者。
瑞士
1552年成立的Fonjallaz酒庄是瑞士现存最古老的家族酒庄。目前该酒庄的第13代传人Patrick Fonjallaz仍在经营这个历史悠久的酒庄。
澳大利亚
作为新世界酿酒大国的澳大利亚，其酿酒历史对比起欧洲大陆的古国来说可就逊色多了。云咸酒庄(Wyndham Estate)是澳大利亚猎人谷产区的著名酒庄之一，其历史可追溯到1828年，当时英国移民乔治·云咸(George Wyndham)在新南威尔士州猎人谷的达尔伍(Dalwood)开垦了第一个葡萄庄园，翻开了澳洲葡萄酒产业历史的崭新一页，也使澳洲酒第一次登上了葡萄酒的国际大舞台。
为了纪念云咸作为澳大利亚葡萄酒先驱的重大贡献，1970年在他死去后的第100年，达尔伍(Dalwood)酒庄正式更名为云咸酒庄(Wyndham Estate)。
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