最鲜美的野生大扇贝

扇贝味道鲜美，营养丰富，与海参、鲍齐名，并列为海味中的三大珍品。扇贝的闭壳肌很发达，是用来制作干贝的主要原料。我国自70年代以来，先后在山东、辽宁沿海地区人工养殖扇贝。人工养殖扇贝，可缩短扇贝的成熟期，产量高，收获也比较方便。扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。提到扇贝，不得不说挪威水域里的野生大扇贝，个头最大的可达到直径17厘米，我们平时所吃到的扇贝与这种神话级的扇贝相比真是没法比啊。这样的极品扇贝现在正在逐渐走上我们的餐桌。

挪威扇贝

大块头寿命长

挪威的野生大扇贝是生活在挪威水域的最大型扇贝，一般也都被简单地称为扇贝。在水深数米至数百米的海域均能发现扇贝，然而在水深10米—30米的海域生长最为密集，它们喜欢聚集在相对狭小且水流缓慢的水底。

大扇贝往往生活在多沙海底，藏身于小坑穴之中，外壳较为平滑的一面向上，将身体掩埋在沙砾以下。不过，在其它类型和海床上也有扇贝生长。