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提到葡萄酒的型态，大家首先想起的要属红葡萄酒和白葡萄酒了;然后是桃红葡萄酒(粉红酒)、气泡酒，而酒精加强葡萄酒讨论的机会又更少，但这并不意味着，其它型态的葡萄酒不值得鉴赏，下面佳酿网小编和大家一起来聊聊红葡萄酒型态的相关知识。
红葡萄酒之型态
葡萄酒主要以重量：其内涵包括:酒精、单宁、以及丰富的菁华物来区隔。以口感来界定。
这个论述，是引自于中质量型的波尔多红酒，与奥勒冈的 黑皮诺，有共同性质之观点为依据，主要的理由是取其类似的共通性，而非以找寻波尔多不同级数之红葡萄酒。
葡萄酒的分类，大致上是如此。所以正式的埸合应选择正确的葡萄酒。
假设今晚最佳的葡萄酒选择，是一瓶质地淡淡，且需稍做冰镇的 ，但却无法找着如此的一瓶酒，千万不要以浓质型之 来取代如 ，应选择一瓶巴多林诺或其它相似类型之葡萄酒。因为;两者皆来自相同性质凉冷之气候区，且有相似的质量和结构。
差异的范围被界定于质量，然后再以风味区分红酒。因此，这些带有土味或辛辣口感之红葡萄酒，从精致、雅致族群之红酒中，被分离出来，还是那句老话，饮用葡萄酒时，需采用因时、因地制宜，以及搭配什么食物的观点行之，才不会有乱点鸳鸯之现象发生。
淡质、新酒之型态红葡萄酒
浅龄，带有仿如多汁且低单宁之葡萄酒，以二氧化碳进皮法酿制，且于葡萄采收后的数周内即上市销售。 博若莱新酒是最典型的一个模范，然而还有其它地区以相同的酿酒法，酿制葡萄酒，葡萄酒的特性颇为相近。这类型之葡萄酒不易与食物进行搭配，可是这类型之葡萄酒饮用时，美味可口，啜饮前需经过轻微的冰镇，可说是独树一帜，别具一番风味。
低单宁浅龄红酒
这款葡萄酒汁多味美，适合浅龄时饮用。虽然这类型之葡萄酒质地轻盈，但其结构性比起新酒型态之葡萄酒，强了许多。这类型葡萄酒，包括博艮第之基本型态红酒，如 和淡质地型之村庄红酒，或其它淡质 ，意大利的 、性质，与、-葡萄酒相近，但与 是迥然不同的。
寒冷气候、中质量型红葡萄酒
寒冷气候区所生产的红葡萄酒，性质温顺雅致。基本型态之波尔多葡萄酒，例如;小庄园葡萄酒 ，即是这类型的原型葡萄酒，类似的酒款包括卢瓦尔河谷地，上好年份的红葡萄酒，博艮第村庄-葡萄酒，质量优越的德国红酒，纽西兰和美国华盛顿州的红葡萄酒等，皆属于这类型之葡萄酒。
温暖气候、中质量型红葡萄酒
温暖地区所生产的红葡萄酒，质地丰郁，具有李子/梅子，以及土壤气息，虽然这类型之葡萄酒的重量与寒冷地区之葡萄酒相似，只是温暖地区之红酒，辛辣感比较显著，同时带有土气/质朴的。、，大部分南非的品种红酒，纽西兰中质地型红酒，法国南部地方的 葡萄酒，与罗讷河丘 葡萄酒，西班牙的红酒，皆属这种型态之葡萄酒。
辛辣、劲道强之红葡萄酒
产自温暖气候区，重质量之葡萄酒，所常见到的特色，酒质常带有辛香料的气味儿、土味、李子/梅子，及橡木气息等。酒质雄伟的西哈和隆河葡萄酒，即是这类型葡萄酒之代表性酒款，其它的诸如;顶级的美国、意大利、意大利、加州的，以及特别优异的墨西哥红酒。
质地纤细高雅红葡萄酒
这类型之葡萄酒，皆属出自名门之酒款，拥有自己的典型风格。酒的特性必然是质量重，质地精美优雅，需经过瓶内陈熟醇化，同时价格不斐。波尔多典型的列级葡萄酒，即是此中之代表性酒款，与之同型的尚有，美国加州和澳洲的红酒，质地特优的意大利 ，西班牙顶级的，法国博艮第的 ，及质感优越的 '金丘红葡萄酒。
甜味葡萄酒
这类型之红葡萄酒，口感甜如果酱，德国是此型葡萄酒之代表性酒款.。然而;意大利的家酿式红酒，也与之相去不远，另外甜中带苦的 ，以及阿力阿堤寇品种所酿成的饭后甜味红葡萄酒，这些都是带有高浓度的甜葡萄酒。
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