5款美味佳肴保你清肝火润五脏

天有四时，人有四季。人的饮食应该也是跟着季节在不断变化才行。懂得养生的人都懂得在合适的季节吃合适的食物。East东方红酒窖是一家集红酒文化、国际美食、时尚艺术于一体的奢华红酒主题会所近期推出多款特制清淡滋润美食。根据四季养生的理论，精选牛肉，松茸等食材，料理出即美味又清肝火润五脏的绝美佳肴。

East东方红酒窖餐厅

椿香豆腐饼

East东方红酒窖自制的豆腐配以富含维生素E的谷前香椿，清香可口，对高血脂、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病有较好的防治作用，是道上佳的春季养生开胃菜。

酒韭飘香焖春笋

三月的江南，细雨绵绵，正是春笋的好时节。李渔曾经说笋是“蔬中第一品”，“肥羊嫩豕，何足比肩”。 春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及人体必需的营养成分和微量元素，特别是含有大量的粗纤维。此款菜品浸以葡萄酒，配以韭菜烹制，色泽红亮，鲜嫩爽口，并有帮助清理肠胃之功效。

香煎牛柳佐蚕豆泥

牛肉古有“牛肉补气，功同黄芪”之说，是补脾胃的佳品。East东方红酒窖采用特级牛柳，肉质细腻鲜嫩，经过巧妙的煎制，各种滋味浸入牛柳的纹理之间，极富口感，佐以酥软的蚕豆泥，丰富的口感慢慢在舌尖绽放。

初春菌荠菜汤

荠菜是一种可食用野菜。其营养价值很高，具有和脾、利水、止血、明目的功效。与菌类搭配，补五脏，护肝养肝，是春季调理的美食上品。