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2018-04-16    来源:网络整理    编辑:懒人网

夏隆内丘:极具性价比的勃艮第优质葡萄酒产区

法国勃艮第地区的金丘再往南,就进入了夏隆内丘。夏隆内丘有五个AOC法定产地,最北部的是布哲隆(Bouzeron),这里使用的葡萄品种是阿里高特(Aligote),酿出的酒带有白色水果和清淡的花香,口感简单,酸度高。与勃艮第博讷丘(Côte de Beaune)的顶级白葡萄酒产区为邻,夏隆内丘(Côte Chalonnaise)出产真正物美价廉的佳酿。今天佳酿网小编向大家推荐这片极具性价比的勃艮第优质产区。

全世界葡萄酒爱好者的耳边可能不时回响着勃艮第一些赫赫有名的产区名 :默尔索(Meursault),普利尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet),夏瑟尼-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet),科尔登-查理曼(Corton-Charlemagne)… 它们的价格也就随之达到了顶峰,还不算要弄到几瓶这些产区的酒会有多难,经常是有价无市。

而离这些炙手可热的产区南面不远的地方,勃艮第的夏隆内丘(Côte Chalonnaise)产区的白葡萄酒也非常好喝。那里的白葡萄酒清澈透亮,微带绿色光泽,价格非常有竞争力,在过去很长一段时间里,经常是贴着显赫邻居的名牌出售的。

夏隆内丘(Côte Chalonnaise)的酒庄Cave des Vignerons de Buxy的葡萄园

不过先是在法国大革命时期,强大统一的勃艮第大区突然被划分为几个较小的行政区。其中夏隆内丘所在的地区被无趣地划成了索恩-卢瓦尔省(索恩河和卢瓦尔河是流经当地的两条河流),比邻的博讷丘(Côte de Beaune)和夜丘(Côte de Nuits)却幸免同样的命运,没有按同样的逻辑被命名为塞纳-索恩省(同样,塞纳河和索恩河流经当地),而是取了个响亮的名字:金丘(Côte-d’Or)省。随后,1935年法国法定产区制度(AOC)的制定,彻底结束了夏隆内丘先前非常赚钱的“贴牌”生意。

博讷丘:著名的白葡萄产区

令人费解的是,博讷丘(Beaune)那些的白葡萄产区享誉世界,但紧紧相邻的夏隆内丘的村级产区却鲜为人知:布泽宏 Bouzeron,蒙塔尼 Montagny 和胡伊 Rully。其实,两地葡萄园的风土条件差别非常小,地质环境都属于侏罗纪,气候几乎一样,且主要葡萄品种也一样,都是霞多丽。夏隆内丘自北向南共有五个村级产区:布泽宏Bouzeron,胡伊Rully,墨丘雷Mercurey,吉弗里Givry,蒙塔尼Montagny。布泽宏和蒙塔尼只产白葡萄酒,而另外三个产区都产红葡萄酒和白葡萄酒。胡伊更专注于白酒,而剩下的两个产区红酒更多一些。



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