2018-04-25 来源：网络整理 编辑：懒人网
虽然大家都知道，酒窖是葡萄酒最佳的存放之地。但一般家庭，酒窖简直是不可想象的。葡萄酒作为我们享受生活的一个部分，在细细品酌之余，也需要我们精心保存，发挥葡萄酒的最大功效。今天，GQ教你在家中如何收藏葡萄酒才最有效。
在说藏酒之处之前，我们先要了解最基本的藏酒知识。藏酒讲求温度、湿度与亮度的配合，简单来说，即是不能太热太湿、太干和太亮。藏酒温度在10至15度之间最为适宜，温度过高便会令酒成熟得快，容易变老。而湿度最好保持60至70%之间，过高的湿度会使木塞而长霉加速腐烂继而加快酒的氧化过程;同样，湿度过干也会令木塞易碎。至于亮度，光对葡萄酒的存放可免则免，因直射的阳光会影响酒质。
床底
如果家中酒柜欠奉，床底是家中最方便和最适合的存酒之地，因为床底通常是家中最阴凉之处，温度变化不大，且无日光照射，闲时更可即兴取其品尝。
冰箱
冰箱最好的优点就是能让葡萄酒保持稳定的低温，在冰箱取出再等待一回到适温饮用便刚刚好。但当然，冰箱也有其坏处，就是与过多食物共同安放同一空间，便会因异味而影响酒味。并且，需要注意冰箱的马达震动只适宜短期存放葡萄酒。
厨房
存放在厨房的好处当然是方便饮用，但这必须是一个不常开火煮食的厨房，不然便会因油烟和气味影响酒质。坊间也有不少专为厨房而设计的葡萄酒安放处，看起来也是个不错的选择。
酒柜
酒柜当然是藏酒的好地方，能调校最适当的藏酒温度。但不少家居放不下较大型酒柜，小型酒柜是家庭中更适合的装备。
储藏室
储藏室通常是最安静的地方，且温度不会有太大的变化，只要你不是善忘的人，把美酒存放在内也相当不错。
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