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2018-05-08    来源:网络整理    编辑:懒人网

法国朗克洛古堡


佳酿网配图

朗克洛古堡位于法国波尔多右岸波美侯(Pomerol)葡萄酒产区。古堡威严而庄重的建筑风格同样代表了酒庄葡萄酒的高品质。

19世纪晚期,朗克洛古堡庄主皮埃尔•拉罗考(Pierre Larrocaud)决定在原葡萄园中心地带建立一座象征精英俱乐部(Club-Elite)的古堡,也就是今天世人所见的具有吉伦特派建筑风格的酒庄建筑。庄主皮埃尔•拉罗考是一个非常关注细节的酿酒师,不管是发酵车间的建立以及葡萄园的建设,还是酒窖的规划都亲力亲为。

朗克洛古堡经家族第10代继承人传承后的2007年,美国富商史蒂芬•亚当(Stephen Adams)和妻子黛妮思·亚当(Denise Adams)怀着对波尔多葡萄酒巨大的热情购下朗克洛古堡。

作为波尔多有名的葡萄酒鉴赏家亚当夫妇一直着迷于这块土地,认为这块土地有非常大的潜力能酿造出世界上最好最复杂的葡萄酒。新庄主购得酒庄后,将精力集中在1.5公顷重新耕种的葡萄树上。酒窖安装了具有温控功能的水泥发酵罐,还配有少数小型的不锈钢罐,以方便进行分类酿制。

朗克洛古堡目前的葡萄园面积为10公顷,其中有80%的土地用来栽培梅洛(Merlot),有18%栽培品丽珠(Cabernet Franc)葡萄,还有2%栽培马尔贝克(Malbec)葡萄,所有这些葡萄树的平均树龄为36年,种植密度为每公顷6,000株,土壤为沙土和粘土,底层土富含氧化铁。采摘后的葡萄经过筛选、破皮会进入具有温控功能的发酵罐中发酵,发酵得来的葡萄酒会在50%新的法国橡木桶中熟成12-18个月,最后在酒庄内装瓶。

古堡出产有朗克洛古堡干红葡萄酒(Chateau l'Enclos, Pomerol, France),这款酒色泽深浓,香气中带有黑醋栗、黑樱桃、摩卡咖啡的气息,酒体适中偏饱满,风味凝练,口感细腻,单宁柔顺,酸度足够,平衡性良好,适合陈年。



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