西班牙波卡尔贝1915酒庄

波卡尔贝1915酒庄是家族企业，位于西班牙拉曼恰(La Mancha)产区托莱多省(Toledo)马德里荷斯市(Madridejos)。波卡尔贝1915酒庄经营家族历史渊源，目前已经到了第四代了，致力于葡萄酒和烈酒的酿制，不断追求卓越品质，出产的葡萄酒有丹魄干红葡萄酒，长相思干白葡萄酒，西拉干红葡萄酒等，口碑都相当不错。

波卡尔贝1915酒庄于1905年创办，并于1915年开始从事酿酒业务。1996年，该酒庄开始拥有第一个种植园，以确保葡萄酒的品质和瓶装酒的对外供应。当前，波卡尔贝1915酒庄的种植园已占地60公顷。此外，酒庄还与另外1,500公顷种植园园主签订了协定。

在夏季，酒庄会对自有种植园和其他有协议的种植园的葡萄进行跟踪和分析，以确定葡萄最佳收获时机。收获一般安排在晚间进行，确保葡萄在最适宜温度下避免自然发酵，保全原味。种植的葡萄品种有丹魄(Tempranillo)、西拉(Syrah)、弗德乔 (Verdejo)和长相思(Sauvignon Blanc)等。

波卡尔贝1915酒庄的现代化设备齐全，年产葡萄1,500万公斤，葡萄酒储量1,900万升。所有原料在收成后，压榨、加工以及发酵过程中全部使用不锈钢罐和专用设备。

除上述外，公司还有130万英热(冷却能力)的高端制冷设备，以及处理葡萄酒和未发酵葡萄汁的惰化设备(所使用的氮氧和二氧化碳)等，拥有最新科技的实验室(实验室除配有红外线分析仪器，还采用氧相色谱分析，分光光度法等分析手段，全面控制未发酵葡萄汁和葡萄酒的品质)，酒庄还拥有一支经验丰富，业务扎实的团队。